豆腐配菠菜？别让你的肾不堪重负了

　　很多人喜欢在早餐的时候配上一杯豆浆或者是一瓶牛奶，觉得那是合理的。小编也是一个追求营养饮食的人，已经习惯了每天早上一杯豆浆，不然总觉得会缺少点什么。除了豆浆，小编对任何的豆制品也是不抗拒的。只是，听说豆制品吃多了，容易患上肾结石？很多人因此"谈钙色变"。

　　当草酸遇上钙，小石头又蹦出来了
　　我们都知道的是，豆类制品都含有丰富的蛋白质和钙，但是我们还不知道，豆类中还有含量较高的草酸盐。这些草酸盐很容易溶于水，然后会与人体中的钙结合，形成草酸钙。
　　草酸钙的化学公式是CaC2O4，是一种白色晶体粉末，由于溶解度很低，容易在体内积聚。当尿液达到饱和状态时，小的草酸钙晶体就会被排出体外，而大一点的晶体不容易排出，时间长了，晶体会变大，最终形成肾内的小石头。

　　这些东西不能同时食用
　　豆腐，相信很多人都喜欢吃。只是我们常见的豆腐的做法，一般都一定会加葱。葱也成了烹饪必备的小配料。但是，大家有所不知，葱也是含有草酸的，而豆腐也有丰富的钙。如果豆腐和葱同时食用，其中的钙和草酸就会发生反应，形成草酸钙，从而导致结石。除此之外，本来豆腐补充给人体的钙与葱中的草酸结合，反而阻碍了人体对钙的吸收，最终会造成人体缺钙。

　　除了葱之外，菠菜、番茄、土豆、竹笋等蔬菜都含有较高的草酸。
　　肾结石患者不得不知道的小事
　　1、多饮水。很多人的习惯就是，渴了才想到要喝水。其实，喝水是人的一种必要的行为，不需要提醒，也不是一种任务。等到我们感觉到渴了的时候，就已经是身体极度缺水的时候。身体缺水，尿液也会浓缩，更易形成结石。因此，我们在生活中要注意多喝水，早起喝一杯热水，一天至少喝8杯水这样才能保证有健康的体魄。
　　2、吃牛奶等乳制品、豆制品、肉类和动物内脏要适量，避免蛋白质、糖类和脂肪过量。特别是肾结石患者，要少吃豆浆等豆制品。同时，避免接触酒精、咖啡、巧克力、干果等。
　　3、含较高草酸的食物可以通过烹饪去掉草酸。在进食这些食物前，最好要白灼一下，消除草酸。
　　4、适当补充维生素B6片，也有利于草酸的消除。