来自英国布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学的专家,通过对1400名50岁至69岁男子的饮食进行调查分析发现:每周吃10份番茄(每份150克)的男性患前列腺癌的几率会降低20%。
专家解释说,番茄富含番茄红素,有益于前列腺健康。番茄意面的酱汁、番茄果汁、披萨上的番茄酱和番茄焙豆都具有有效的防癌效果。但同时专家并不建议过度食用披萨、意面和番茄焙豆,因为这些食物含盐量高。
另外研究者还发现,每天摄入双份的蔬菜水果也会降低癌症发生率,如果摄入5份蔬菜水果的人,患癌率会降低24%。专家称,每天摄入一定量的硒元素和钙元素也有利于防癌。
前列腺癌是一种最常见的男性病。英国每年会新增4.17万患者,并且每年有1.07万患者死亡。但是科学家说,现在并没有充足的证据证明番茄可以抑制癌症,最好的防癌方式还是保证每天摄入丰富的蔬菜水果,并保持锻炼的习惯。