民间茶道养生之道--花茶养生

　　花茶是也是现代人比较热衷的茶水之一，花茶的不同之处就在于它多是采用小花苞来烘焙泡茶喝的，茶道养生，自然也会有却分茶叶的，那么花茶养生都是怎么进行的呢？下面小编来教大家如何泡花茶，及和花茶养生的功法。

　　(一)茶具组合

　　三才杯(即小盖碗)若干只，白瓷茶壶一把，木制茶盘一个．开水壶两把(或随手泡一套)，青花茶荷一个，花茶(每人2～3克)，茶道具一套，茶巾一条。

　　(二)基本程序

　　1．烫杯--春江水暖鸭先知：

　　2．赏茶--香花绿叶相扶持：

　　3．投茶--落英缤纷玉杯里；

　　4．冲水--春潮带雨晚来急：

　　5．闷茶--三才化育甘露美：

　　6．敬茶--一盏香茗奉知己；

　　7．闻香--杯里清香浮情趣：

　　8．品茶--舌端甘苦人心底：

　　9．回味--茶味人生细品悟；

　　10．谢茶--饮罢两腋清风起。

　　(三)解说词

　　花茶是诗一样的茶，它融茶之韵与花之香于一体，通过“引花香，增茶味”，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。从花茶中我们可以品出春天的气息。

　　花茶是诗一般的茶，所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样美的程序，茉莉花茶茶艺共有十道程序。

　　1．烫杯--春江水暖鸭先知

　　“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”。这是苏东坡的一句名诗，我们借助这句诗来描述烫杯。请大家充分发挥自己的想象力，看一看经过开水烫洗之后。冒着热气、洁白如玉的茶杯像不像一只只在春江水中游泳的小鸭子?

　　2．赏茶--香花绿叶相扶持

　　赏茶也称为目品，即请大家观赏我们要冲泡的茉莉花茶。

　　3．投茶--落英缤纷玉杯里

　　落英缤纷是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》中描述的美景，当我们用茶导将花茶从茶荷拨进洁白如玉的茶杯时，花干和茶芽飘然而下，恰似落英缤纷。

　　4．冲水--春潮带雨晚来急

　　冲泡花茶也讲究高冲水，90℃左右的开水从壶中直泻而下，杯中的花茶随水波上下翻滚，恰似春潮带雨晚来急。

　　5．闷茶--三才化育甘露美

　　冲泡花茶一般选用三才杯，这种杯盖代表天，杯托代表地．中间的茶杯代表人。茶人们认为茶是“天涵之、地载之、人育之’’的灵物．闷茶的过程象征着“天、地、人”三才合一，共同化育出茶的精华。

　　6．敬茶--一盏香茗奉知己

　　请大家拿到茶杯后，先注意持杯的手势，我们用左手持杯。女士用食指中指托杯，拇指扣住杯托，并舒展开兰花指，这种手法称为“彩凤双飞翼”。而男士则用三指托杯并收好小指，这种持杯手法称为“桃园三结义”。

　　7．闻香--杯里清香浮情趣

　　闻香称为鼻品。可将杯盖的前沿翘起，后沿下压，从开缝中去闻香，闻香时主要看三项指标：一闻香气的纯度；二闻香气的浓郁度：三闻香气的鲜灵度。大家可根据这三项指标细细地闻一闻花茶的茶香．你一定会感到这茶香沁人心脾，使人陶醉。

　　8．品茶--舌端甘苦入心底

　　这是三品花茶的最后一品--口品。品茶时大家要注意将杯盖前沿下压，后沿翘起，从开缝中去品茶。品茶时应该轻轻用口吸气，使茶汤在舌面缓缓流动，让茶汤与味蕾充分接触，然后闭紧嘴巴，用鼻腔呼气，使茶香直灌脑门，只有这样才能充分领略到花茶所特有的“味轻醍醐，香薄兰芷”的花香与茶韵。

　　9．回味--茶味人生细品悟

　　茶人们认为，一杯茶中有人生百味。有的人“啜苦可励志”，有的人“咽甘思报国”。无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中茶人们都会有很多的感悟和联想，所以品茶重在回味。

　　10．谢茶--饮罢两腋清风起

　　唐代诗人卢仝在《茶歌》中写出了品茶的绝妙感受，他写道：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习轻风生。”

　　茶是祛襟涤滞，致清导和，使人神清气爽、延年益寿的灵物。我们可再品一品杯中的花茶，就能找到卢仝七碗茶后两腋习习清风生的绝妙感受。