道家：悦心的素食文化

　　人与生存环境，与浩瀚的宇宙之间，彼此有密切的关系。宇宙至高的境界就像一片无止境的宁静海洋，是一种最精细微妙的力量，也是爱、和平、纯洁和喜悦的呈现。当这种力量充满大自然时，周遭的环境是欢愉、宁静、清爽而有精神的。而慎选所吃的食物，将会意想不到地滋养身心，帮助我们身体健康和心灵纯净、平和安详，让我们体会到道家的天人合一。

　　素食，是修行顺利成就的秘方之一。因为许多修行的奥秘与素食相契。素食文化历史悠久，它的健康智慧透露著素食与修行的奥秘，是每个追求身心健康者不能忽略的重大课题。我们所吃的食物，由于性质的不同，对人体也有不同的影响，许多专事修习解脱道或灵修的修行者，莫不提倡素食。清净的身与心，才能感受到宇宙的奥秘，承受宇宙能量的融合。清净的身是饮食要求非常要，素食能让身体变得轻松、舒畅，当身体在比较纯净的状态时，心念较易调适。心才是器物世间创造的源头，所以当心念如是想时，其实在法界已经千真万确”存在”，只是器物世间一时还无法显现而已。只有心念被导正了，器物世间才有可能被导正，慈悲的心念，正是最强的能量，最大的正念。尤其最重的业是杀业，有许多的怨气、嗔恨之气都结集在当中。吃素可以中止再与众生结杀业的机会（不论是亲手杀或间接杀）让修行人有所提升。食素能让气脉畅通。气脉与我们的健康有莫大的关联，只要气脉畅通，此人必定非常健康，同时此人也是修行有成就的人。为什么呢？因为气脉的畅通与否，与业力有莫大的互动因素。中脉是业力的储藏所，恶因就是气脉不畅通的原因。当气脉的业障全部净除时，白业越多，气脉越畅通；相反的，黑业越多，气脉越不畅通。而修行正是要不断的增加白业，减少黑业，所以当气脉越来越畅通时，健康与修行都得到了进步。吃素，正是减少这些黑业累积在气脉的机会。因为当动物将被宰杀时，由于恐慌、害怕、愤怒之气充塞在肉身中，若吃下了这些肉，等于是吃了许多的黑气进入体内，对于身体的健康或是心灵的纯净、稳定没有丝毫的帮助。

　　素行是慈悲自己及别人的善行。行善越多，善因储藏进中脉，气脉就越畅通，所以行善可以净除气脉。一切的行善，都能带来中脉的畅通。也就是中脉全部畅通，也就是出三界，也就是究竟成就。「心气不二」，慈悲的心、愉快的心情是帮助气脉畅通的重要法则。只要心清净了，气脉也就跟著畅通无阻。入定的状态是身心呈现一种安稳、放松的状况。气脉畅通，身自然放松；业力干扰少，妄念少，心自然容易安定。

　　吃素，可使身心避免受到混浊之气的干扰，而趋向稳定、纯净、宁静，和宇宙祥和、喜悦的脉动相符，自然容易入此定境当中。定境是平和、安稳的，是充满喜悦的，定境是充满光明的。吃素，正是带我们的身心走向平和、喜悦、光明，这也是道家所说的道法自然，因为我们的生存不是藉著它人的生命换取来的。血液中流著的是心安理得的安然，而不是暴躁不安的焦躁，自然容易进入与大自然同步的醒觉当中。吃素能让磁场祥和，一个人所散发出来的气，能够感召不同的磁场状况。气有清、浊二种。黑业感召浊气，白业感召清气，亦即智慧气。心气不二，智慧开展，一样能够感召清气，慈悲开展，一样可以感召清气。一个人周遭磁场就是业力的显现。纯植物性食品，能创造一个纯净的身体及神经系统，使我们获得深沈的醒觉与喜悦，身体变得很健康、纯洁、轻松和精力充沛，而且心灵很平静、受控制而感到快乐。所以，素食是符合宇宙生息自然法则下的生存方式，这是与宇宙伟大的力量相融合，这是道法自然的体现，也是了解生命的意义与启迪心灵的重要方式。