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缺铁贫血 真正的补铁高手在这里

2020-03-28 来源:养生中国  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:除了缺铁导致的贫血外,叶酸、维生素B12、维生素E缺乏;以及像女性月经量过大、长期痔疮出血、慢性肝肾疾病,亦或是恶性肿瘤等出血性疾病,都可能会导致贫血。

贫血并不是一种独立的疾病,而是一种临床症状。除了缺铁导致的贫血外,叶酸、维生素B12、维生素E缺乏;以及像女性月经量过大、长期痔疮出血、慢性肝肾疾病,亦或是恶性肿瘤等出血性疾病,都可能会导致贫血。所以,查出贫血后,一定要进一步明确病因,再对症治疗。

真正的补铁高手在这里

在日常生活中,通过合理的饮食搭配来补充每日所需的铁元素,是预防缺铁的一种有效方法。

而说起饮食补铁,很多人第一个想到的就是菠菜。

实际上,每100g菠菜中只含铁2.9mg,且属于非血红素铁,人体吸收利用率很低,所以吃菠菜补铁确实不是最优选!

食物中真正的“补铁高手”其实是下面这些:

肉类产品

相较植物性食物而言,肉类中的血红素铁更易被人体吸收,因而补铁效果更好。

在此建议两种食物:

动物肝脏

猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏的含铁量都非常高,且人体吸收率高达15%~35%,不但易于吸收与消化,且不容易引起过敏。

动物血

血液中的血红素可以直接被肠道吸收,所以,适当吃一点鸭血、猪血也能非常有效地补充铁元素。

注意

动物肝脏中胆固醇及饱和性脂肪含量很高,大家食用时一定要把控好量,每周一两次即可,以免引起血糖、血脂的上升。

粗粮谷物

全谷食物是“藏铁大户”。小麦、麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁,既能助消化、降血脂和减肥,又可改善血红蛋白水平。

此外,豆类不仅蛋白质含量高,还富含钙、铁、钾、磷、镁等营养素。

据研究,每100g黄豆及黄豆粉中含铁11mg,人体吸收率为7%。

所以,对于素食人群来说,多吃豆类、豆制品或是全谷物也能起到很好的补铁效果。

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