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吃东西要究竟 不然容易吃进寄生虫

2020-03-09 来源:养生中国  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:绦虫是一种肠道寄生虫,能长到很长,牛肉、猪肉中很常见。很多人认为半熟的牛排、猪排更可口,但是,如果食材本身检疫不过关、且受到了寄生虫污染,又没有经过高温烹饪,就给了绦虫卵可乘之机。

吃东西要究竟 不然容易吃进寄生虫

平时我们吃的东西就要十分讲究,可能一不小心就吃进寄生虫了。

1、带血的肉——绦虫

绦虫是一种肠道寄生虫,能长到很长,牛肉、猪肉中很常见。

很多人认为半熟的牛排、猪排更可口,但是,如果食材本身检疫不过关、且受到了寄生虫污染,又没有经过高温烹饪,就给了绦虫卵可乘之机。

因为,绦虫卵进入人体肠道内会发育为成虫,吸附在肠壁,并不断生出新节片,连绵可长达丈余。

上海瑞金医院曾接诊过一个肿瘤患者,他从化疗的第13天开始,就一直肚子痛,直到第四天,医院才从患者的粪便中,发现了一段活的牛带绦虫,长度竟达七八米!

医生仔细询问才知道,患者平时喜欢吃三分熟的牛排。

所以,吃猪排牛排最好要全熟的,虽然口感没那么好,但安全。

2、生荸荠、菱角——姜片虫

姜片虫的传染的媒介主要是水生植物的根块和茎,例如荸荠、大菱角、水红菱角、茭白和莲藕。

这种寄生虫的幼虫会钻进那些水生植物肉质内,当人们生吃这些甜脆多汁的根块,或用牙去啃掉这些植物的皮,就会把姜片虫的幼虫食进肠内而致病。

建议尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生植物,不要用牙齿啃皮。

3、生鱼片——肝吸虫

鱼类最容易被肝吸虫感染而传染给人。我国广东省是肝吸虫病的高发地。

据广东省卫生厅疾病预防控制处的数据显示,仅在1990年至2004年间,广东约500万居民感染肝吸虫病。

一般认为,吃淡水鱼生易感染肝吸虫,事实上,即使是深海的鱼类,也无法保证它不含有寄生虫。

因为有些寄生虫是嗜盐的,比如棘颚口线虫和异尖线吸虫,也可能存在于深海鱼中。

即便吃鱼生时,蘸酱汁或者青芥可能起到一些杀菌作用,但也是有限的。

日本人爱吃生鱼片,但不意味着他们的食材就没有污染风险。

所以,基于安全起见,不建议长期大量食用鱼生。

以上三种食材一定要多加注意,尽量不要生吃,这样才能保证身体不被寄生虫入侵!!

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