过年时这些坚果千万别买 要小心

过年时这些坚果千万别买，一文看透不良商家的“坑钱”把戏

坚果家族的营养特长

核桃最补脑

富含欧米伽3脂肪酸，多项国际研究表明，每日适量吃些核桃，有助于提高记忆力、减轻焦虑感、延缓大脑衰老、预防认知障碍症。

腰果最入菜

糖和淀粉含量较高，纤维较少，味道香甜、口感脆嫩，特别适合用于烹饪入菜，腰果鸡丁、腰果西芹、腰果虾仁等都是深受大众喜爱的菜肴。

花生最平价

价格低廉，供应丰富，蛋白质、矿物质、维生素含量都很不错，可谓性价比最高的坚果。

杏仁最全能

富含蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E，以及钙、镁、硒、磷、铁、膳食纤维等多种营养素，有调血压、降血脂、改善代谢、预防慢性病等多种健康功效。

栗子最滋补

栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功效，适合肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛等患者日常食用。

开心果最护心

美国研究发现，开心果富含植物甾醇，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低患心脑血管疾病的风险。

松子最减肥

荷兰研究发现，松子中一种成分可促进人体分泌“缩胆囊素”，从而抑止食欲，达到减肥目的。

松子的油分含量是比较高的，能起到润滑肠道的作用。

注意：每人每天二十五克到三十五克的坚果食用量，大概手心一小把，坚果搭配着吃更合理。

小贴士

看：选择本色坚果，“闭口坚果”更安全；

闻：是否有原香味；

尝：有没有哈喇味，有哈喇味证明时间长了，或者坏了，不建议购买。