小小花生,竟是“双料冠军”
花生的营养价值高,摘得了蛋白质、钙“双料冠军”。
花生蛋白质含量高达23.9%,巴旦木、开心果紧跟其后。花生的钙含量也远远高于其他坚果,高达284毫克/100克,高出一般的坚果3~5倍。
此外,花生的矿物质钾、镁、铁、硒、锌含量也比较好,还含有丰富的维生素E,一定量的维生素B1、B2,以及活性物质卵磷脂、胆碱等。
花生,原味的最健康
五香花生、海盐花生、脆皮花生、海苔花生等,市面上有各种口味的花生,然而最健康的依然是原味花生。
一方面,各种口味的花生其实会额外添加盐、食品添加剂、油、糖等成分,并不健康。另一方面,不利于我们鉴别原料的质量好坏,发黄、发芽及霉变的花生,受黄曲霉毒素污染的可能性高。
如果吃到发苦的花生,一定要及时吐出,且充分漱口。
一天吃多少花生好?
跟其他食物相比,花生依然属于高脂食物,不适合多吃。
中国居民膳食指南(2016)建议,平均每天大豆类和坚果的总量在25~35克。如果每天吃大豆25克左右,那么坚果可以吃10克,大概10~12颗花生。
花生常见也常吃,但并非人人适宜。痛风患者、胆囊切除者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者、正在减重的人、糖尿病患者、跌打瘀肿者不适合吃花生。
花生加一物,养生效果翻倍
花生与不同的食材搭配,往往会擦出不一样的“火花”。
1花生+黄豆:控脂
花生豆浆中的不饱和脂肪酸能增加热量散发,燃烧有害胆固醇,辅助调节血脂。
做法:25克花生仁、50克黄豆提前一晚浸泡好,隔天打浆食用。
2花生+小米:健脾和胃
花生本就对胃粘膜具有保护作用;而小米滋阴补血、健脾和胃,二者搭配,滋补功效更强。
做法:花生30克,小米100克,淘净,放入锅中,加清水适量,煮粥服食。
3花生+毛豆:调血糖
花生中的锰元素,毛豆中的膳食纤维和植物蛋白都有一定的平衡血糖的作用,但要注意食用量。
做法:取适量的毛豆和花生洗净,放入锅中,加水没过花生和毛豆,再放入小把花椒、八角、姜片、干辣椒和盐,大火煮开,小火炖烂即可。
主要用于脑部,周围血流循环障碍。 1、急慢性脑机能不全及其后遗症:脑卒中、注意力不集中、记忆力衰退、痴呆。 2、耳部血流及神经障碍:耳鸣、眩晕、听力减退、耳迷路综合征。 3、眼部血流及神经障碍:糖尿病引起的视网膜病变及神经障碍、老年黄斑变性、视力模糊、慢性青光眼。 4、周围循环障碍:各种动脉闭塞症、间歇性跛行症、手脚麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客价: ¥37用于治疗自然或术后绝经所致的围绝经期综合征。
健客价: ¥103用于治疗寻常型银屑病进行期,冬季型症,属血热或兼血瘀证。症见皮肤红斑、鳞屑、清润肥厚、瘙痒、心烦、口渴或口干、便秘、溲黄等。
健客价: ¥60用于治疗自然或术后绝经所致的围绝经期综合症。
健客价: ¥98地屈孕酮可用于治疗内源性孕酮不足引起的疾病,如痛经、子宫内膜异位症、继发性闭经、月经周期不规则、功能失调性子宫出血、经前期综合征、孕激素缺乏所致先兆性流产或习惯性流产、黄体不足所致不孕症。
健客价: ¥122活血化瘀,通脉止痛。用于瘀血闭阻所致的心胸痹痛,眩晕头痛,经期腹痛。
健客价: ¥13用于慢性胃炎、消化性胃及十二指肠溃疡、结肠炎以及消化不良。
健客价: ¥30用于急、慢性肝炎,肝纤维化,脂肪肝,肝硬化等症的辅助治疗。
健客价: ¥25抑郁症,焦虑和/或烦躁不安。
健客价: ¥49用于各种原因的角膜溃疡,角膜损伤,由酸或碱引起的角膜灼伤,大泡性角膜炎,神经麻痹性角膜炎,角膜和结膜变性。
健客价: ¥35.5良性前列腺增生初期,如尿频、尿急、排尿困难等。
健客价: ¥148用于慢性胃炎所致的上腹部不适,胀满,食欲不振等,对婴儿吐奶和消化不良性腹泻有良好的效果。
健客价: ¥106活血化瘀,通脉止痛。用于瘀血闭阻所致的胸痹心痛,眩晕头痛,经期腹痛。
健客价: ¥14用于妊娠和哺乳期妇女、更年期妇女、老年人、儿童等的钙补充剂,并帮助防治骨质疏松症。
健客价: ¥42用于慢性胃炎、消化性胃及十二指肠溃疡,结肠炎以及消化不良。
健客价: ¥36活血化瘀。用于血瘀气滞,心胸痹痛,眩晕头痛,经期腹痛。
健客价: ¥24.2主要用于:脑部、周边等血液循环障碍。 1.急慢性脑机能不全及其后遗症:中风,注意力不集中,记忆力衰退、痴呆。 2.耳部血流及神纤障碍:耳鸣、眩晕、听力减退、耳迷路综合征。 3.眼部血流及神经障碍等。 4.周围循环障碍:各种动脉闭塞症,间歇性跛行症、手脚麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客价: ¥60适应于腰痛、颈肩腕综合征、肩周炎和变形性关节炎。
健客价: ¥160治疗腿部因静脉功能障碍导致的不适(慢性静脉功能不全),如腿部的疼痛和沉重感,夜间小腿抽筋,发痒与腿部肿胀等。解除骨及关节于创伤及手术后的肿胀;因经期障碍出现的下腹疼痛及腰痛。
健客价: ¥54用于治疗寻常型银屑病进行期,冬季型症,属血热或兼血瘀证。症见皮肤红斑、鳞屑、清润肥厚、瘙痒、心烦、口渴或口干、便秘、溲黄等。
健客价: ¥30用于急、慢性肝炎,肝纤维化,脂肪肝,肝硬化等症的辅助治疗。
健客价: ¥22用于慢性胃炎(包括浅表性胃炎、萎缩性胃炎、十二指肠溃疡)、胃下垂、胃大部切除后所致的上腹部不适、胀满、食欲不振等。对儿童偏食、厌食症,婴儿吐奶和消化不良性腹泻有良好效果。
健客价: ¥52祛风除湿、消肿止痛、解毒敛疮、用于风湿痰瘀阻络、关节肿痛、屈伸不利、风湿性关节炎、骨质增生,见上述证候者,亦可用于痰毒瘀阻,疮疡不敛,瘰疬痰核。
健客价: ¥37.5用于急、慢性肝炎,肝纤维化,脂肪肝,肝硬化等症的辅助治疗。
健客价: ¥38