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快让你的家人知道这个精神充沛的食谱

2019-08-19 来源:协和大健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:人们常常会因一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃,快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求,很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好,忽视了营养的合理搭配。

早餐

 一日之计始于晨。早餐的重要性在于,唤醒大脑活力,令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例: 1.鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根) 2.红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)

营养点评: 粗杂粮含丰富B族维生素(维生素食品),具有保障脑部供血的作用; 大豆、蛋黄内含有磷脂,有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量,在各种豆类中名列首位; 蔬菜(蔬菜食品)中的维生素能加强脑细胞蛋白质(蛋白质食品)的功能。

午餐

 通常上午是脑力劳动高度集中的时段,思维活动过程加强,细胞内物质及神经递质消耗增多,新陈代谢也加快,大脑对各种营养素需求量增大。

因此,午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

餐单示例: 1.焖大虾(100克)+香菇(香菇食品)菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)

2.胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)

营养点评: 牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品,海虾含有丰富的脂肪酸,可为大脑提供能源,使人长时间保持精力集中; 胡萝卜能加速大脑的新陈代谢,具有提高记忆力的作用; 紫菜含碘丰富,能缓解心理紧张,改善精神状态; 菌菇类能清除体内垃圾,保证大脑供氧充足。

晚餐

 一天的辛劳之后,晚餐应以安心宁神为主,调整大脑状态,帮助人体尽快放松、休息,顺利进入梦乡。

餐单示例: 糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个) 2.鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)

营养点评: 动物肝脏有丰富卵磷脂(卵磷脂食品),鱼虾类和深水海鱼,如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA,均能维护脑细胞的正常机能。

 长期处于紧张用脑的状态下,可使人气血两虚,所以吃一些健脾益气的食物,如小米、莲子等,可以补血(补血食品)养心、补中养神、治疗夜寐多梦,可以帮助大脑获得充分休息。

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