猕猴桃——养心阴
猕猴桃具有明显的生津润燥、养心的作用,它口味甘甜微酸,中医讲“酸甘养阴”,认为猕猴桃对体内的心脏和心脏的经络具有首选归属的作用,适量服用可以很好地改善因“心燥”而导致的口舌生疮、失眠多梦的不适
可以怎么吃:奇异果绿豆粥
奇异果3枚,绿豆100克,小米100克,水适量。奇异果切成小方块备用,先煮小米及绿豆,待绿豆开花后,晾凉至60℃时,加入奇异果小块,搅拌均匀后,待自然冷却后,放入冰箱冷藏室,冷藏1小时后即可饮用。
葡萄——补肺阴
中医的“取类比象”观点认为,对人体补益可以采取“以形补形”的治疗方法,成串的葡萄在解剖学上与肺内的支气管和肺泡的关系的相似度很高,甚至可以用葡萄的形态来完全阐述“肺—支气管—肺泡”的结构和生理。葡萄入肺、脾、肾经,有敛肺止咳的功效。自古中医认为葡萄是益肺养阴的佳品,对于秋季口干、皮肤干燥瘙痒、敏感肌等不适有很好的养生效果。
可以怎么吃:冰火葡萄
葡萄30颗,姜汁1汤匙,(葡萄首选玫瑰香,次选巨峰)。葡萄生剥去皮,放入冰箱冷冻1小时,同时将生姜提前6小时冷冻,拿出生姜后,自然化冻,化冻后的生姜是很软的,用手轻轻挤压,生姜汁即可流淌出,盛满1汤匙备用即可,待葡萄1小时后冻成冰葡萄时,取出,淋洒上生姜汁即可,趁着凉劲儿吃葡萄,你就会同时感觉到短暂火辣后的透心凉的爽口感
橙子——健胃和中补胃阴
中医认为味甘、酸,性微凉的橙子具有助消化、和胃、生津止渴的作用。此外,《开宝本草》中写道橙子能用于胃气不和、呕恶少食、口干津少,肯定了橙子健胃消食的功效。胃阴不足时吃橙子就再合适不过了,一般人群均可食用(《开宝本草》同时记载橙子勿多食,伤肝)。
可以怎么吃:橙子茶
全橙500克,蜂蜜400克。将橙子连皮一起放入搅拌机内粉碎成糊状,取出后,倒入蜂蜜,搅拌均匀即可,橙子茶和市面所售的柚子茶比起来,少了苦涩,多了甘甜,因为橙皮本身即具甘味。用来作为茶饮冲服亦可,用来作为果酱涂抹面包亦可,或者代替凉菜的沙拉酱也可以。
桃子——生津润肠,低血糖、低血钾时补充能量
桃子汁液充沛,果香宜人,对于脾胃较弱、消化不好的人,入大肠经,生津润肠的桃子都是很好的选择(桃子罐头也可)。桃子内还含有非常丰富的水溶性膳食纤维,可以增加脾胃和肠内的含水量,改善食欲不振、大便秘结、颜面色斑等不适。
可以怎么吃:桃泥酱
鲜桃1000克,白砂糖依个人口味酌量,食盐3克。鲜桃去皮及果核,加入搅拌机后打成果泥,倒出,加入适量沸水,小火煮沸,依次加入白砂糖和食盐,继续煎煮,待果泥颜色变深,质地黏稠,果香和焦糖气四溢时关火即可,趁热放入密闭容器,晾凉后放入冰箱冷藏,可以佐餐食用。
车厘子——养脾胃,补肾阴
车厘子的优品是紫红近似黑色,中医认为它具有滋补肾阴、生津润燥的作用。车厘子能涩精、止泻,可以改善秋燥和肾阴不足所致的男女干燥季季节性性功能障碍、小便短少等不适。
可以怎么吃:车厘子蜜饯
黑色车厘子200克,优质紫云英蜂蜜400克。洗净车厘子,晾干,倒入蜂蜜中,搅拌均匀后密封,3天后即可取出食用,每日食用量50克为宜。
鸭梨——肝肺阴虚有燥
鸭梨盛产在秋燥的时刻,可以彰显大自然赐予我们克服秋燥阴虚的法宝,所以,不管是秋分前的温燥,还是秋分后的凉燥,它都是当之无愧的润燥高手。其实鸭梨是润燥的多面手,一梨在手,遍润五脏。但因为梨性微凉,不适合慢性肠炎和胃有寒的人群食用,因此在这里我们更强调梨治咳嗽,对肺部的养护。
可以怎么吃:红酒全梨汁
鸭梨3个,优质红酒20~100毫米(依个人饮酒量酌情选用)。鸭梨洗净,切勿去皮及核,因为梨子润燥的有效部位第一是梨皮,第二是梨核,将鸭梨整体切块后投入食品加工机,榨取全梨汁,依个人饮酒量兑入适量红酒,搅拌均匀后即可饮用,适量的红酒会加大梨汁润燥的范围及润透的深度。
保湿、滋润、润唇。
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