生活中不管男女老少,都很注意对钙的补充,因为我们都知道,青少年如果缺钙的话,会影响到身高发育,而成年人缺钙,则会导致骨质疏松,增加骨折风险。但是,大家往往只注重钙的补充,殊不知补钾对身体同样也重要!
钾主要存在于人体骨骼和肌肉中,与钠一起负责调节身体的电解质平衡、肌肉收缩,包括心脏的泵血、肢体的运动,钾对维持机体的正常功能起到非常重要的作用。
夏天天气炎热,出汗增多,体内的一些维生素、微量元素和矿物质如钾元素,就会随着汗液流失。所以,我们会在大汗后,出现心慌、心跳减弱、头晕眼花、疲乏无力甚至瘫软。
西医一般会诊断为电解质紊乱,此时必须紧急补充人体流失的钾、钠等元素,倘若电解质紊乱严重,会引起心脏骤停,直接威胁生命!
血钾偏低,会引发心脏病
这是因为钾低时,细胞活动受到损害,心脏也会因为缺钾而泵血无力,加上浑身的肌肉也因缺钾而收缩无力,所以人才会觉得虚弱、疲劳、心跳减弱等。
据说在美国,每5个住院病人中,就有1个有低钾的症状,在夏天,人觉得疲乏甚至心脏病高发,和出汗多、钾随汗液流失多有关。
血钾偏低,还会造成血压高
血压高,也与血钾低有关系,因为钾能协助肌肉正常收缩,由此维持血压正常,钾还能和钠置换,可以使引起血压高的钠的含量降下来。
倘若血钾偏低,钾、钠含量不均衡,势必会导致血压的升高。
补钾可以吃这些
我们都清楚,身体里面缺少哪种维生素,都会对身体造成一定的影响。然而,日常生活中,很多人都注意补钙,忽视了补钾。
实际上补钾和补钙是一样重要的,补钾可以预防像高血压这样的慢性病。因此,中国营养学会最新建议国人要重视补钾,每人每天要达到3500毫克。
美国《健康》杂志最新载文,总结出了除香蕉外的“补钾高手”,它们分别是:
红薯:一个红薯含钾量高达694毫克,而热量仅为131千卡。
杂豆:半杯芸豆含钾600毫克,红豆绿豆豌豆含钾量也很可观,中国人传统夏天喝绿豆汤解暑,其实还有补钾的价值。
胡萝卜: 3/4杯胡萝卜汁含钾量超过500毫克。
西红柿酱:1/4杯西红柿酱含钾664毫克。
西葫芦:半根西葫芦含钾量高达448毫克。
除此之外,每100克乌梅中,含钾161毫克,夏天补钾,还可以选择佟道乌梅橘皮饮。
除了有富含“钾”的乌梅外,还加入有健脾祛湿功效的陈皮和能清热的金银花和菊花,在补充身体因出汗缺失的水,同时还补充了随汗液流失的钾。