西洋参是常见的保健养生中药,生活中可以泡茶、煲汤饮用,对身体有很好的保健治疗功效。那么西洋参怎么吃效果更好呢?可以试试下面这些药膳食疗配方。
西洋参:究竟是不是人参
人参与西洋参(即花旗参)同属五加科人参属的植物,但具体品种和产地不同,其功效按中药性味有所不同而存在差别。所以说,西洋参不能完全等同于人参。
西洋参原产于美国北部到加拿大南部一带。通常照产地分成(一般所称的)花旗参与加拿大参;两者虽然同种,但因为气候影响,前者的参面横纹比后者更明显。服用后有提神活血增智的效果,美国旧称为花旗国,花旗参由此得名,又称西洋参、野山泡参、广东人参,为粉光参的一种。也分为野生和人工种植两种。加拿大目前是全球西洋参最大的生产国,平均年出口约2000吨,其中85%来自安大略省。安大略省之土壤、气候、环境都适宜培育西洋参,所以目前广为人知且推崇的是加拿大花旗参。西洋参参性偏寒,选用西洋参泡茶为宜。
1.西洋参麦冬饮
做法:将适量西洋参片和麦冬一起加水煮开后,转小火慢炖一个小时即可饮用。
功效:滋阴润肺,生津止渴。
2.西洋参蜜枣茶
做法:将西洋参片放入锅中加清水煮开后,放入蜜枣再慢炖一个小时后即可饮用
功效:平肝火、清肠热。
3.西洋参川贝梨
做法:将雪梨切去顶端、去核,放入西洋参、川贝,盖上梨顶端部分,用牙签固定好,放入锅中,加冰糖和水蒸煮即可食用。
功效:润肺化痰、养阴清火。
4.西洋参龙眼饮
做法:将西洋参、龙眼肉和冰糖放入炖盅内,加适量清水放入蒸笼上蒸两个小时即可。
功效:益气养血、滋阴安神。
5.西洋参粥
做法:先将麦冬和淡竹叶煎水取汁,然后用这些汁液将大米煮成粥后加入西洋参继续熬煮一会即可。
功效:益气养阴、清热和胃。
以上就是西洋参的6款药膳疗方。当然,也不是人人都适合食用西洋参,如果在服用的过程中出现不适,要及时停止服用,最好是在专业医生的指导下服用,对症进补,效果更好,不可盲目食用,以免造成对身体的危害。
益气健脾,养阴清热,生津止渴。用于气阴两虚者,症见神疲乏力,呼吸气短,五心烦热,口干咽燥,食欲减退,心悸失眠。
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