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中餐礼仪比西餐还讲究 很多人都失礼了

2019-03-22 来源:卓雅礼仪  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:中餐的餐具品种多种多样,筷子、碗、汤匙、汤盅、味碟、酒盅。正式场合餐具使用比西餐还讲究,如何在同学聚会、款待宾客等高端宴请场合不露怯、不丢面、不失礼。今天卓雅礼仪和大家分享中餐餐具使用礼节。

1.筷子

筷子是中餐最主要的餐具。所以讲究也最多:不论筷子上是否有残留食物,都不要去舔,更不要舔完再去夹菜。建议备几双公共筷,就不会有下不去手的尴尬了;和人交谈时,建议放下筷子,不要拿着筷子指指点点;不要把筷子竖插在食物上,在老祖宗看来,这是不吉利的;

用筷子敲打杯盘等,也是用筷子的一大禁忌。过去,通常乞丐会使用筷子来敲击盘碗,使得行人注意并给予施舍,建议避免这样的行为;筷子不用时,放到筷架上,没有筷架就整齐放在自己的餐盘边上,不要乱扔在桌面上。

2.勺子

勺子主要是用来喝汤,有时也可以用来辅助筷子取用菜肴;另取用时也别太满,避免溢出来弄脏桌布或者自己的衣服。勺子不用时就放到筷架上或者汤碗中,保持餐位整洁也是餐桌形象的一部分。

3.碗

盛饭、盛汤的碗通常端起来取用食物,上身保持挺直,食物就口更加得体。

4.盘子

最重要的一点是不要在自己的餐盘中放太多的食物,这样餐位不会显得凌乱,反而衬托了你的从容。骨头、鱼刺等食物残渣,也不要随意放在桌子上,可以放在餐盘的角落。

5.汤盅

将汤匙取出放在垫碟上,将盅盖反转平放在汤盅上,就表示汤已经喝完了。

6.水杯

水杯主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等饮料,不要用它来倒酒,用专用的酒杯倒酒。

7.餐巾布

餐巾布的用法和西餐一样,对折放在大腿上,用餐巾布的内侧轻沾嘴角。

在有些餐厅,服务员会为用餐者上一条湿毛巾,这条湿毛巾只是用来擦手,擦完后,放回盘子里,服务员会收走。

8.牙签

当众剔牙当然是不可取的,建议去卫生间清洁。特别是女士,用完餐后,还可以在卫生间补一下妆。

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