中医药茶养生 药膳与养生的案例

中医这个名称我们一点都不陌生，传统中医药膳养生，是在医药理论的指导下，膳食的保健作用及其应用规律的一门养生学科，包括食物疗法、药膳疗法。那一起来看看药膳与养生的关系跟中医药茶养生。

药膳

中国传统医学就十分注重饮食调养与健康长寿的辩证关系，它包括食疗和药膳两部分。药膳是在中医学、营养学和烹饪学理论的指导下，通过将药物作为食物，又将食物赋以药用，即药借食力，食助药威，借助我国独特的饮食烹调技术制作成膳食，达到养生保健和防治疾病的目的。中医学在长期的实践过程中积累了丰富的药膳保健经验，并形成了独特的理论体系。

饮食养生就是我国养生体系的重要组成部分

二千多年前周朝时就有食医、疡医、兽医的记载，"食医"就是专门负责配置饮食与配膳的医官。明代中药药学著作《本草纲目》就详细介绍了中医食疗的资料，收录了包括谷、菜、果三部有300种。

药膳具有保健益寿、预防治疗、滋补强身等作用

选用药性平和，具有调补强身，扶正固本的药膳，达到促进发育，调理气血，抗衰延年的目的，如：可根据年龄分为儿童、妇女和老年保健药膳；根据春夏秋冬四季，分季节药膳，如夏季绿豆汤防中暑，秋季川贝炖雪梨，冬季羊肉汤温阳等；还可以根据补气、补血、滋阴、壮阳等不同功效分别为不同体质调理药膳。因此，可根据体质、天气、年龄等不同人群，选用合适药膳起到中医预防保健作用。

中医药茶养生

药茶是将含有茶叶或不含茶叶的食物或药物根据中医理论配伍，经冲泡、煎煮、压榨、蒸馏等方法制成的具有一定疗效的液体饮料，如汤饮、鲜汁、露剂、乳剂等。中医历代多有论著，如《神农本草经》："茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。"唐代《本草拾遗》记载："茶久食令人瘦，去人脂。"现今，茶饮的养生调理作用已在国内外广为流传。

药茶泡服法：将茶叶、食物、中药等药茶经洗净、浸泡、切片、研末等前期处理，再按照一定的顺序，将其置于锅中放适量水煎煮，去渣取汁，每剂可反复煎煮2～3次，将药汁合并，代茶不拘时频频饮用，如生地麦冬茶、大麦茶等；或放人杯中，冲入沸水，浸泡20～30分钟后饮用，饮后可再加沸水冲泡，冲泡3-5次至味淡为宜，如玫瑰花茶、枸杞菊花茶。

药茶具有使用方便、作用缓和、持久等优点，易于接受，尤其有饮茶习惯的人。但选择饮用药茶时还应注意以下几点：

①根据自己的实际情况辨证选用，不要随意取用。

②隔夜药茶不要饮用。

③服用药茶后，一般忌食寒凉生冷、油腻厚味及辛辣刺激性食物。

总的来说，药膳与养生是在中医理论下根据身体情况将药理和适当食材进行烹调变成对人身体有益处的食品，每个人都要按照不同的体质选用不一样的药材进行调理，才能使身体更好。