辟谷=绝食？辟谷能养生听听专家怎么说

辟谷，若从本质上来说，是渊源于道家思想。那它又是如何成为现代人养生的一种形式的呢？辟谷养生，究竟行不行得通？

今天养生君就给大家，从古至今，好好说说“辟谷养生”这玩意儿。

01、辟谷，道家的玩意儿

所谓的“辟谷”，正是“却谷”。却是断却，谷是五谷，辟谷即人为地断却五谷。

辟谷是道家的一种修炼方式，既然神仙都是“不食五谷、吸风饮露”的，那道家修炼时，自然就将五谷给戒断了。

可是不会饿吗？这，这就难说了！常人肯定饿，但道家人士在辟谷时，有着专业的修炼法门——服气与服药。

服气：食气者神明而寿

最早《却谷食气篇》中提到，人在初行辟谷时，往往会产生头重脚轻、四肢乏力等饥饿现象，为此须采用“吹呴”食气法加以克服。

放着肉和粮食不吃，却吃空气？图啥呢？

原来，古籍认为：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”

长生不死，这正是修道者的终极追求，既然通过对饮食的调控就能达到这一目的，那当然就跨过肉、跨过草，直接食气了。

服药：助修道一臂之力

“食气”有着很高的技术含量，如果功夫还没到，又想勇猛精进，怎么办？不妨服用一些道家仙方。

方子里一类是药食同源的食材，如核桃、大枣、芝麻、蜂蜜、栗子、山药等；另一类是由地道的中药材组方而成的汤、丸、膏、丹。

其中，常用的中药材有很多，如人参、何首乌、地黄、枸杞子、麦门冬、茯苓、白术、柏子仁、菖蒲等。

为何要佐以这些辅食和药物呢？

一来，医道同源。药物的偏性能够纠正人体气血阴阳的偏盛或偏衰，调和脏腑经络的机能，助力身心健康。

二来，药食同源。少许辅食的摄入既不会干扰做功，且有助于防止因彻底不进食而导致的饥饿、疲乏等身体不良反应。

02、传说中，他们这样辟谷

待到东汉末年，道教创立，起源于先秦道家的辟谷术被一并承袭。从东汉至宋朝，辟谷术一度盛行，修习者代不乏人。

历朝历代，都有着不少相关历史人物进行辟谷修炼的传说与记载。

辟谷故事两则

1)单豹好术，却给虎吃了！

《吕氏春秋》中记载了史上最早的辟谷实践者——单豹。

传说单豹这个人非常热爱方术，他超凡脱尘，既不吃五谷粮食，也不穿暖和的衣物，居住在山林的岩洞中，以保全大自然赋予的天性。

单豹作为一个成年男子，虽然老大不小了，但据说，他的面容竟像婴儿一般稚嫩。

可故事的最后，大跌眼镜，亲近自然的他，竟被一只生猛的老虎给干掉了！

2)陈抟老祖，辟谷养生

陈抟是北宋著名的道学家、养生家。史载，陈抟老祖活了118岁，一生跨越后唐北宋。

《宋史》中提到陈抟时，有说他曾在武当山隐居，期间“服气辟谷历二十余年，但日饮酒数杯”，后移居华山云台观，复居少华山石洞中，“每寝处，多百余日不起。”

如果这是真的，那么，“日饮酒数杯”则，正好说明了辟谷并非后人所理解的彻底绝食。而且，陈抟的高寿，也说明了道家功法（导引吐纳、炼丹服食、胎息辟谷等）确有祛病延年的养生效用。

作为一种道家的修炼术，辟谷有着精深的法门，须在专业人士的教导下，稍有不慎和偏差，都很容易“走火入魔”。

另外，“羽化升仙”尚不敢说，但依着传统道家、医家的观点，以及现代科学（包括现代医学）的研究，至少在健身治病、益寿延年这一块儿，辟谷还是有正面效应的。

这也正是为什么近些年，打着“辟谷”旗号的各种阵营和产品，会在坊间大行其道，深受“不谙内幕”老百姓的热情追捧。

在此，也顺便提个醒儿，辟谷是道家的玩意儿，可别轻易被各种江湖骗子给拐上“道儿”。

03、轻断食，“食尚”的弄潮儿

麦克尔是名医学博士，同时也是BBC健康节目制作人。

2012年8月，他拿自己做实验，在英国一家断食中心进行了为期四天的断食。这段经历被拍成纪录片《进食、断食与长寿》，一经播出，当天就引爆收视率，并快速传播全球。

作为轻断食瘦身革命发起人，不到半年时间，麦克尔收到了3000多次的出版邀请。很快，他出版了《轻断食：正在横扫全球的瘦身革命》一书。

该书的火爆程度不亚于纪录片，出版仅一年，全球就有6亿人尝试并投入这种全新的生活方式之中。

书中麦克尔表示，轻断食只是要你回归自然的饮食状态，即每周5天正常饮食，剩下2天稍加控制（选择低热量摄入，男性600千卡，女性500千卡）。如此，不但坐享减肥奇迹，还能改造心智模式，重塑身心健康！

2014年，该书的简体中文版登陆中国大陆，风潮一时无量。瞬间，国内关于“轻断食”的各种报道扑面而来，使之成为一种现象级话题。

现象背后，藏着的本质是什么？2016年，世界权威医学杂志《柳叶刀》发表了一项全球成年人体重调查报告。报告显示，中国现有肥胖男性4320万、肥胖女性4640万，已甩离美国，一跃成为全球肥胖人口最多的国家。

减肥，于国人而言，已刻不容缓！

04、无饥饿禁食疗法，更适合国人

就在“轻断食瘦身革命”席卷全球之际，早在若干年前，中山大学附属第一医院中医科，就已经有了专业的“无饥饿禁食疗法”。

现任中山大学附属第七医院副院长、主任医师的秦鉴教授，正是“中国无饥饿禁食疗法”的创始人。

大部分人最初被“禁食疗法”所吸引，是冲着减肥来的。事实上，减肥只是禁食疗法的基础作用，除此之外，它对高血压、高血糖、高血脂、心脑血管疾病、痛风、骨关节炎等病，亦有一定的辅助疗效。

记者走访了位于深圳的中山大学附属第七医院，并作实地采访，亲证禁食疗法的“奇迹”。

“我的依从性这么好，当然有效！”

刚退休的陈姨患有高血压和2型糖尿病。

早上10点半，但见陈姨躺在病床上，天枢穴、关元穴、足三里穴被扎上了针，一旁的李辉副主任介绍：“扎针是为了配合治疗，扎这几个穴位有助于调理肠胃。”

精神爽利、神色饱满的陈姨，看上去丝毫不见“病恹恹”的样子，她告诉记者，这是住院的第六天，平日的降压药和血糖药已经停用，而血压下降至120/70mmHg，空腹血糖完全正常。至于体重，当然有也降。

“我真的是很听话啊，每天都按医生的交代，饮用水和中药至少2.5升；早中晚，累计去周边溜达两个小时。我没啥饥饿的感觉，睡眠比平常减少了一两个钟，但精神还蛮好的。”退休前，陈姨从事护理工作，所以对治疗的依从性非常好。

记者关心，这样的疗效可以维持多久？李辉表示，出院后如能保持良好的生活规律，坚持较低热量饮食，状态维持2~3个月是不难的。当然，中间如果出现血压、血糖异常，仍然要常规服药，不能盲目停药。

“肚子平了，以后还想来”

35岁的宋先生是位小老板，从事工程类项目。平日工作忙碌和应酬频繁，使得他经常晨昏颠倒、三餐不定。经由朋友的介绍、老婆的全力支持，他“忍痛”割舍下手头的工作，住进了七院。

“我来这儿就三个目的，减肚子、降血脂、降尿酸。”记者见到他时，已经是治疗的最后一天，他正处在饮食的恢复期。那么效果如何呢？

宋先生非常大方地站起来，向记者展示自身的成就——106厘米的啤酒肚，瘦到了100厘米；原先甘油三酯为168mg/dl，现已降至正常；偏高的尿酸也回归了正常。

从一开始的舍不得来，到如今的舍不得走，宋先生袒露了自己的心路历程：“来这儿的感觉，胜过旅游度假，每天什么都不用想，一身轻松。这里的医生护士，天天都进行健康教育，我才意识到自己原来的生活有多颠倒，很担心一出院忙起来，又反弹呢。”宋先生笑着说。

尽管采访中接触到的患者，疗效看上去都非常好，但李辉告诉记者，禁食疗法并非万能的灵丹妙药，不是任何人都适合。

禁食疗法分为缓冲期、禁食期和饮食恢复期，需要在具备禁食资质医生的严密监护下进行。禁食的要素，并不是简单地戒断饮食，而是包括了足量饮水、适当运动、健康教育、中西药物、传统中医物理治疗等。

更多关于禁食疗法的适应症，禁忌，请查阅：名医秦鉴：“饿”也能养生！这套禁食疗法很适合国人～