饮食上关于“颜色”的学问很多,某些“白色”和“黑色”食物的养生保健作用大相径庭。想要长寿,老人的饮食要远“三白”近“三黑”。
远“三白”
盐、糖、脂肪
“三白”指的是盐、糖、脂肪,这三类食物要少吃。
★盐
从现代医学角度看,日常饮食中95%的盐分是由肾脏代谢掉的,摄入盐太多,肾脏的负担被迫加重,致使肾脏受损,因此容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。
《中国居民膳食指南》建议,每人每日食盐摄入量应少于6克,这个量是对大多数健康人而言的。
目前国内的专家建议:糖尿病或高血压患者,每天盐的总摄入量不宜超过3克,高血压、糖尿病并存的患者及肾脏疾病患者,每天盐的摄入量不要超过2克。
★糖
糖是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起糖尿病、肥胖、肝功能损伤等。
做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲,又不会令糖、盐摄取过量。
★脂肪
过量的脂肪囤积在体内,不仅影响外在美,还带来各种各样的健康问题。
过多的脂肪严实地包裹内脏,会影响脏器的正常功能;内脏脂肪通过肝脏代谢被转化成胆固醇进入血液,可能造成多种心血管疾病。肥胖者容易患高血压、冠心病、脑中风、糖尿病。
在每人每天食用油25~30克的前提下,植物油与动物脂肪的比以10∶7为宜。
近“三黑”
黑木耳、黑米、黑豆
“三黑”指的是黑木耳、黑米、黑豆,这三类食物可适当多吃。
★黑木耳
黑木耳富含木耳多糖,有助于维持机体免疫力;另外三价铁含量丰富,多吃富含维生素C的新鲜果蔬,可以促进胃肠吸收木耳中的铁。
★黑米
黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人,故黑米又有“药米”之称。
平时入粥入饭均可,还可做成黑米饭团,每周吃两次有利降低心脑血管疾病风险。
★黑豆
黑豆皮为黑色,粒为青色或黄色,富含优质蛋白,可以做成豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐丝等豆制品。
建议成年人每天都食用一些,搭配谷物熬汤煮粥也不错。有研究表明,黑豆还是天然的补血食物。
地屈孕酮可用于治疗内源性孕酮不足引起的疾病,如痛经、子宫内膜异位症、继发性闭经、月经周期不规则、功能失调性子宫出血、经前期综合征、孕激素缺乏所致先兆性流产或习惯性流产、黄体不足所致不孕症。
健客价: ¥105用于治疗自然或术后绝经所致的围绝经期综合征。
健客价: ¥96主要用于脑部、周边等血液循环障碍。 1、急慢性脑机能不全及其后遗症:脑卒中、注意力不集中、记忆力衰退、痴呆。 2、耳部血流及神经障碍:耳鸣、眩晕、听力减退、耳迷路综合征。 3、眼部血流及神经障碍:糖尿病引起的视网膜病变及神经障碍、老年黄斑变性、视力模糊、慢性青光眼。 4、周围循环障碍:各种动脉闭塞症、间歇性跛行症、手脚麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客价: ¥36.5用于慢性胃炎、消化性胃及十二指肠溃疡、结肠炎以及消化不良。
健客价: ¥20用于治疗寻常型银屑病进行期,冬季型症,属血热或兼血瘀证。症见皮肤红斑、鳞屑、清润肥厚、瘙痒、心烦、口渴或口干、便秘、溲黄等。
健客价: ¥49活血化瘀,通脉止痛。用于瘀血闭阻所致的心胸痹痛,眩晕头痛,经期腹痛。
健客价: ¥14用于治疗自然或术后绝经所致的围绝经期综合症。
健客价: ¥96活血化瘀,通脉止痛。用于瘀血闭阻所致的胸痹心痛,眩晕头痛,经期腹痛。
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健客价: ¥162抑郁症,焦虑和/或烦躁不安。
健客价: ¥53主要用于:脑部、周边等血液循环障碍。 1.急慢性脑机能不全及其后遗症:中风,注意力不集中,记忆力衰退、痴呆。 2.耳部血流及神纤障碍:耳鸣、眩晕、听力减退、耳迷路综合征。 3.眼部血流及神经障碍等。 4.周围循环障碍:各种动脉闭塞症,间歇性跛行症、手脚麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客价: ¥58用于慢性胃炎(包括浅表性胃炎,萎缩性胃炎,十二指肠溃疡)、胃下垂、胃大部切除后所致的上腹部不适、胀满、食欲不振等。对婴儿吐奶和消化不良性腹泻有良好效果。
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健客价: ¥31.9良性前列腺增生初期,如尿频、尿急、排尿困难等。
健客价: ¥115用于慢性胃炎所致的上腹部不适、胀满、食欲不振等。也可用于婴儿吐奶和消化不良性腹泻。
健客价: ¥84