秋分养生 益肺润燥调和阴阳

所谓秋分，一分为二，一是日夜时间均等；一是气候由热转凉。

凉风习习、碧空澄澈、丹桂飘香、蟹肥菊黄，是秋分的标志性景色。秋分至，意味着秋天已经过去一半了。

秋分养生

秋季是疾病多发的季节。体内阳气内收，体表的抵抗力急速下降，正是各种病邪入侵的时机，特别是关节病、风湿骨病和体寒等疾病的高发期。

秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则。

首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥，主要外邪为燥邪。

秋分之前有暑热的余气，故多见于温燥;秋分之后，阵阵秋风袭来，使气温逐渐下降，寒凉渐重，所以多出现凉燥。同时，秋燥温与凉的变化，还与每个人的体质和机体反应有关。

要防止凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。秋分后，气候渐凉，是胃病的多发与复发季节。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，患有慢性胃炎的人，应特别注意胃部的保暖。

1.早睡早起，起居有常

秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体的生理活动也应自然界阴阳的变化，宜早睡早起。

早睡顺应阴精的收藏，以养“收”气；早起则顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。夜愈深，寒气愈重，易入侵体内，给以后腰腿疼痛埋下隐患，还会导致咳嗽等疾病。

2.胃部保暖，防止寒凉

秋分以后，气候渐凉，要特别注意胃部保暖。要注意忌口，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，戒烟戒酒，忌暴饮暴食。

3.饮食温润，宜食辛酸

秋分的“燥”是凉燥，“燥令伤肺”，可适当多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。还可适当多吃些白萝卜、胡萝卜等有降肺气功效的果蔬。

4.进补有度，切勿过量

“春夏养阳、秋冬养阴”，但秋分时节进补，不可太过，要适量。进补应分清虚实，虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，只有对症进补才能补益身体。

5.适量运动，轻松平缓

秋季养生，以“收”为主。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目，比如：健走、打太极拳、骑自行车、跳舞，登山等。

6.调养情志，放松心情

秋季日照减少、气温渐降、花木凋零，一部分人容易产生忧郁伤感情绪，导致体内分泌紊乱，产生疾病。

因此，要注意培养乐观情绪，保持神志安宁、心情舒畅，以适应秋天平容之气。

传统养生功

秋分坐功

秋分后阳光照射时间逐渐缩短，渐渐白天时间短，夜晚时间长，生机趋向衰减。此功正是顺应这一时令特点而制定的锻炼方法。

具体方法：每日凌晨7点时，盘腿而坐，双手捂住耳朵，左右方向扭身各3~5次，然后牙齿叩动36次，调息吐纳，做深呼吸，津液咽入丹田9次。

可治风湿积滞、腰胁麻木、腹部积水、膝盖肿痛、胸部气涨、外翻足以及便秘、放屁、腹胀、双腿麻木、两臂酸麻、口干舌燥、胃寒气短等。

俯身健肺功

具体方法：平坐于硬板床上，两腿伸平，身体正直，两手按住同侧膝盖，身体先后仰，再前俯，使头尽量靠近小腿，俯身时间尽可能长些，以呼尽肺中残气。

当向前俯身头挨住小腿后，可将两脚展开约33厘米，两手按住小腿，向前俯身头触床面，呼尽肺中残气。

本法具有健肺养气、健脑养颜作用，可使头发乌黑，容颜焕发。

秋分饮食小贴士

适宜：小米、玉米、茼蒿、菠菜、南瓜、莲藕、板栗、土豆、萝卜、苹果、柚子、石榴

秋分之后，饮食以润燥益气为中心，健脾补肝清肺为要，清润甘酸之品不可少，但要注意调配好寒凉之性。

主食粗细粮搭配要比单独吃大米好，可配些健胃清虚热的小米；亦或放些大黄米，健脾胃，补中气，温肺止嗽；亦或吃些玉米，调中开胃，益肺宁心。

蔬果方面应顺应天时地利，吃些当季时令的茼蒿、菠菜、南瓜、莲藕、板栗、土豆、萝卜、蘑菇、香菇、小白菜、苹果、柚子、石榴等。

肉类的话，鲈鱼秋后始肥，肉白如雪，有「西风斜日鲈鱼香」之说，常吃有益脾胃，补肝肾之功，适合用来「贴秋膘」，清蒸最好，避免油炸、烧烤。而「秋风起，鸭子肥」，此时也是品尝鸭子鲜美味道的大好时令；而且鸭肉「滋五脏之阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津」，是很好的贴秋膘之品。

少吃：辣椒、葱、姜、胡椒、油炸、油腻

医学研究表明，胃肠道对寒冷刺激非常敏感。在气温变化无常的秋季，饮食以温、软、淡、素为宜，做到定时定量，切忌暴饮暴食，不吃过冷、过热、过硬、刺激性强的食物。

为了减少秋燥症状，不宜多食辣椒、葱、姜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物。国庆长假期间家人团聚也要注意这一点，烹调以蒸、炖、烧、炒为宜。

秋分养生餐

1.花生鱼头汤

原料：大鱼头1个，花生仁100g，腐竹1条，红枣10个，生姜2片。

做法：①花生仁洗净，清水浸半小时；腐竹洗净、浸软，切小段；红枣（去核）洗净。②鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。③把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、腐竹再煲1小时，调味食用。

功效：益气养血，清补脾胃。

2.桂圆肉粥

原料：桂圆肉100克，粳米100克。

做法：桂圆肉与粳米同煮作粥，任意食用。

功效：安心神，益心脾，补血气。适用于思虑过度，惊悸失眠患者。

桂圆肉为养脑益脾之要药，补血益心之佳果，又具有补血、抗衰老之作用，久服轻身不老。李时珍称“食品以荔枝为贵，资益以龙眼（即桂圆）为良”。

粳米辅以补益脾胃，益精强志之效，共奏养脑作用。

3.盐水鸭

原料：1.5千克重的鸭1只，姜3片，香葱1根，茴香2粒，盐少许。

做法：先用温水洗净鸭子表面皮层，然后在温水内浸泡至鸭体柔软为止；在锅内放入上述佐料加水，使水浸过鸭体，鸭子放入锅内，盖严锅盖，烧沸后再焖10～20分钟，起锅即为佳品，但须等完全冷却后方可切成薄片食之，以免流失油卤影响口味。

4.芝麻藕

原料：藕500克，芝麻25克，甜面酱50克，白糖25克，豆油500克（约耗50克），味精、料酒、姜末、葱花各适量。

做法：把藕洗净，削去外皮，一切两半，顶刀切成0.3厘米厚的片；勺内放油，烧至五、六成熟时，将藕放入，炸成柿黄色捞出；勺内留油75克，将甜面酱放入炒匀，放入少许鲜汤，调成浓汁。然后下入白糖、姜末、葱花、味精和料酒。待汁烘起，下入炸好的藕片，用勺炒匀，撒入芝麻，颠几个个即成。

特色：咸甜筋香、润燥补虚。