苦瓜炒香干
苦瓜1根
豆腐干5片
新鲜小红辣椒1根
植物油、酱油、精盐适量
苦瓜去瓤,切成小块;豆腐干亦切小块,小红辣椒切碎。起油锅加植物油,放入碎小红辣椒爆香,倒入小块豆腐干,煸香。最后倒入小块苦瓜,炒熟后淋少许酱油上色(亦可不加),放入精盐调味即可。佐餐食用。
[专家点评]
本方源于民间,各地都有使用。
苦瓜味苦性寒,又名凉瓜,归心脾肝经,清心涤暑、润脾止渴、明目解毒,宜于暑热烦渴、消渴、赤眼疼痛、痢疾、疮痈肿毒等证,是夏季味苦清热应季的蔬菜。
配以香干即豆腐干养阴清热、健脾祛湿;辣椒开胃消食、改善暑季食欲缺乏,温中散寒、制约苦瓜过寒伤胃。
本方性寒而不伤胃,且色香味形俱佳,有清心涤暑、健脾祛湿、开胃消食之功效。适用于夏季心烦失眠、口舌生疮、赤眼疼痛、食欲缺乏的调养。
[注意事项]
苦瓜味苦,宜大火爆炒,以使苦瓜中的汁水迅速散发而减少苦味。另外,若接受不了苦瓜的苦味,亦可将苦瓜块加精盐少许腌渍10分钟、挤干水分,减除苦味后再烹炒。
绿豆粳米粥
绿豆25克
粳米100克
冰糖适量
绿豆、粳米淘洗干净,放入砂锅内,加水适量,用大火烧沸,再改用小火煮粥,直至豆熟米烂。最后将冰糖加水化开,兑入粥内,搅拌均匀即成。随意食用。
[专家点评]
本方源于《普济方》。
方中绿豆味甘性寒,归心胃经,清心降火、消暑解毒,是夏季性寒清热应季的豆类;
兼加粳米护养胃气、冰糖补中调味。诸品合用,共奏清热、消暑、解毒之功,并且清热而不伤正。适用于夏季心烦失眠、口渴便干的调养,中暑证的预防,以及热毒壅盛所致疮痈肿毒的调治。
[注意事项]
若兼见食欲缺乏、胃寒冷痛或大便较稀,可在原方基础上,加健脾益气、渗湿止泻的红枣10枚、赤小豆25克。
莲心甘草茶
莲子心2克
生甘草3克
白糖适量
上两味以开水冲泡,酌加白糖适量调味,代茶饮用,随喝随添水,至味淡为止。1日2次。
[专家点评]
本方源于民间,主要流行于广东潮汕地区。莲子心味苦性寒,入心肝肾经,清心泻火、平抑肝火、敛汗涩精,宜于烦躁不眠、口舌生疮、眩晕头痛、目赤肿痛、自汗盗汗、男子遗精等证;配伍生甘草清热解毒、调和药味,白糖清热利尿、兼以矫味。全方共奏清心安神、泻火解毒之功。适用于夏季气候炎热、情绪紧张、焦虑不安、头昏头痛、失眠多梦的调养,心肝火盛所致烦躁不眠、眩晕头痛、手足心热、口舌糜烂、尿赤便秘的调治。
益气养阴,活血通络,清心安神。用于治疗气阴两虚,心络瘀阻引起的冠心病室性早搏,症见心悸不安,气短乏力,动则加剧,胸部闷痛,失眠多梦,盗汗,神倦懒言。
健客价: ¥25被风散结、消肿止痛。用于跌打损伤所致之外伤红肿、内伤胁痛。
健客价: ¥16益气活血,化瘀止痛。用于气虚血瘀所致的胸痹,症见心悸气短、胸闷、心前区刺痛;冠心病心绞痛见于上述证候者。
健客价: ¥33补气,养血,安神。用于心气虚寒,心悸易惊,失眠多梦,健忘。
健客价: ¥15.9补气,养血,安神。用于心气虚寒,心悸易惊,失眠多梦,健忘。
健客价: ¥9补气,养血,安神。用于心气虚寒,心悸易惊,失眠多梦,健忘。
健客价: ¥5补气,养血,安神。用于心气虚寒,心悸易惊,失眠多梦,健忘。
健客价: ¥29.8益气养阴,活血通络,清心安神。用于治疗冠心病室性早搏属气阴两虚,心络瘀阻证,症见心悸不安,气短乏力,动则加剧,胸部闷痛,失眠多梦,盗汗,神倦懒言。
健客价: ¥68补气,养血,安神。用于心气虚寒,心悸易惊,失眠多梦,健忘。
健客价: ¥99补气,养血,安神。用于心气虚寒,心悸不宁,失眠多梦,健忘。
健客价: ¥8补气,养血,安神。用于心气虚寒,心悸易惊,失眠多梦,健忘。
健客价: ¥14活血化瘀。用于心血瘀阻型胸痹的辅助治疗,可缓解胸闷、心痛、心悸。
健客价: ¥1170滋阴清热,养心安神。用于肝郁阴虚型失眠症,症见入睡困难、多梦易醒、醒后不眠、头晕乏力、烦躁易怒、心悸不安等。
健客价: ¥36补气活血,益肝健肾,养心安神。治疗气血虚弱,肝肾不足所致的胸闷气短,畏寒肢冷,手足麻木,对失眠健忘、神疲乏力、腰膝酸软也有一定疗效。
健客价: ¥685健脾补肾,养心安神。用于脾胃气虚,心肾不交所致腰膝酸软,头晕耳鸣,食少倦怠,失眠健忘,心悸气短。
健客价: ¥630适用于痛风患者高尿酸血症的长期治疗,不推荐用于无临床症状高尿酸血症。
健客价: ¥120养心安神,和中缓急,补脾益气。用于心气不足引起的神经衰弱,头晕目眩,身体虚弱,失眠健忘,精神忧郁,烦躁。
健客价: ¥45补肾健脑,养心安神。用于心肾不交所致的失眠、健忘、心悸心烦、神疲乏力、腰膝酸软、头晕耳鸣、少气懒言、脉细或沉无力;神经衰弱见上述症候者。
健客价: ¥41益气补血,健脾养心。用于气血不足,心悸,失眠健忘,食少体倦,面色萎黄以及脾不统血所致的便血,崩漏,带下诸症。
健客价: ¥7活血化瘀,通脉养心,降压降脂。用于高血压、高脂血症等。
健客价: ¥35益气养心,安神止悸。用于肝肾不足,气血亏虚所致的心悸、胸闷、胸痛、气短乏力、失眠多梦、自汗、盗汗、心烦;病毒性心肌炎、冠心病心绞痛见上述证候者。
健客价: ¥26.5养心健脾,益气和血,除痰化瘀,降血脂。用于高血脂症,见有心悸气短,胸闷肢麻,眩晕头痛,健忘耳鸣,自汗乏力或脘腹胀满等心脾气虚,痰阻血瘀者。
健客价: ¥19养心通脉,镇静止痛。用于心气不足、心阳虚亏引起的胸闷心悸、心痛。
健客价: ¥34补气血,养心肾,健脑安神。用于神经衰弱,健忘失眠,头晕心悸,身倦无力,体虚自汗,阳痿遗精。
健客价: ¥10