瓠子、地蒲
瓠子和地蒲到底是啥东西?
瓠(与“户”同音)子,又常被人们叫做葫芦瓜、水瓜、夜开花、瓠瓜等等,属于葫芦的一个变种,模样和口感都介于冬瓜和西葫芦之间,并且有一种特殊的鲜味儿。
与之相似的还有种瓜——地蒲。地蒲也算是葫芦的一个变种,因此味道十分接近。含有蛋白质、有机酸和多种维生素,营养价值高,煮汤炒食均可食用。
但这种可食的葫芦科的食物也有甜和苦之分。
葫芦品种杂交,可引起遗传性变化,生长出一种苦葫芦,虽然外形与甜葫芦相似,但含有一种植物毒素碱糖甙毒素,毒素加热后也不易被破坏,误食后可引起食物中毒。
若有人误食苦葫芦或苦地蒲,数小时后就会中毒:
轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡;
重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状;
中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。
食用苦味葫芦科食材而中毒,已有多人中招了,大家食用的时候也要小心。
其他苦的瓜类食物
生活中,我们也常碰到苦味儿的黄瓜、苦味儿的甜瓜,这些“苦”都来自碱糖甙毒素。
所以遇到这些苦的甜瓜、黄瓜、丝瓜等食物,最好全部倒掉。
有些人吃了苦的瓜为啥没事?
因为每个人对这种毒素的耐受性是不同的。
离开剂量谈毒性都是耍流氓,吃得多又不耐受的人,严重的会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。
虽然有些人吃后没什么不良反应,但专家还是建议不要吃苦丝瓜、苦瓠瓜、苦黄瓜。
怎么避免买到苦的瓜?
一个字:尝!
买了丝瓜、瓠瓜、黄瓜皮后,可以切一块生的瓜肉,用舌尖舔尝一下,如有苦味则不能食用。
容易食物中毒的食物
还有这些!
本来就有毒的
毒蘑菇
7月16日,微博话题#吃野蘑菇1家全中毒#登上了热搜榜。
据“看看新闻”报道,7月12日,西安保洁员李女士清扫垃圾时,发现草地里有野蘑菇,于是采摘回家和两个女儿一起食用,不料3人先后中毒。截止到目前,其小女儿抢救无效身亡,李女士和大女儿还未度过危险期。
当然,我们都知道有毒蘑菇不能吃,不过,我们却不知道哪些是有毒蘑菇啊~
网上虽然流传了很多分辨可食蘑菇的方法,但是!!!你真的确定能照着方法分辨出可食蘑菇吗?
鲜黄花菜
鲜黄花菜含有秋水仙碱。它易溶于水,本身无毒,可是被胃肠道吸收代谢后,可以产生剧毒的二秋水仙碱。
成年人吃鲜黄花菜大概50~100g就可能引起中毒。
一次不要吃超过50g(一两);吃前用水或10%的盐水浸泡2小时以上,或者用沸水烫过彻底烹饪熟了之后再吃。只要不是直接把鲜黄花菜当饭吃,一般不会中毒。
未腌制透的食物
每年腌菜大量上市时,医院都会接诊不少吃腌菜等食物导致亚硝酸盐中毒的患者。
腌制食品在腌制一周时,会产生大量亚硝酸盐,这个时候如果买来吃,很容易中毒。最好等腌至半个月后,亚硝酸盐含量降到最低时再食用。
一般腐败的食物、腌菜、腌肉里,亚硝酸盐含量都比较高,平时应该尽量少吃。
没煮熟、煮透的
豆浆
没煮熟的豆浆含有皂素、皂甙、红细胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等,可引起溶解红细胞、刺激消化道等损害。
豆浆应煮沸至无豆腥味时方可饮用。
尤其需要注意的是,豆浆在煮到80℃时,因为泡沫上浮,会出现假沸现象,应该继续煮10-15分钟。
使用豆浆机的人,因为程序温度的智能设定,通常不需要担心。
四季豆
四季豆中含有毒蛋白和皂素,如果没有煮熟煮透,人吃后1~5小时就会中毒。
四季豆两头含毒素较高,应去掉。
烹调时一定要焖煮10分钟以上,确认四季豆失去原有的鲜嫩色,并且吃起来没有豆腥生味。
地屈孕酮可用于治疗内源性孕酮不足引起的疾病,如痛经、子宫内膜异位症、继发性闭经、月经周期不规则、功能失调性子宫出血、经前期综合征、孕激素缺乏所致先兆性流产或习惯性流产、黄体不足所致不孕症。
健客价: ¥105本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染: 1. 尿道炎、男性非淋菌性尿道炎(NGU)、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。 2. 浅表性化脓性感染:痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿
健客价: ¥60主要用于脑部、周边等血液循环障碍。 1、急慢性脑机能不全及其后遗症:脑卒中、注意力不集中、记忆力衰退、痴呆。 2、耳部血流及神经障碍:耳鸣、眩晕、听力减退、耳迷路综合征。 3、眼部血流及神经障碍:糖尿病引起的视网膜病变及神经障碍、老年黄斑变性、视力模糊、慢性青光眼。 4、周围循环障碍:各种动脉闭塞症、间歇性跛行症、手脚麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客价: ¥36用于治疗寻常型银屑病进行期,冬季型症,属血热或兼血瘀证。症见皮肤红斑、鳞屑、清润肥厚、瘙痒、心烦、口渴或口干、便秘、溲黄等。
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健客价: ¥18用于治疗自然或术后绝经所致的围绝经期综合症。
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健客价: ¥30本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染: 1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎(NGU)、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。 2.浅表性化脓性感染:痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳
健客价: ¥58疏肝、健胃、清热、愈溃疡、消肿。用于"木布"病迁不愈,胃脘嘈杂、灼痛,肝热痛,消化不良,呃逆,吐泻胆汁,坏血和烟汁样物(即赤白痢疾),急腹痛、黄水病、脏腑痞瘤,食物中毒以及陈旧内科疾病,浮肿、水肿等。
健客价: ¥110清热泻火,通便。用于咽喉肿痛,牙痛,头目眩晕,口鼻生疮,风火目赤,大便不通。
健客价: ¥6.5清热解表,消肿止痛。用于喉痹,暴喑,急性咽喉炎属于风热证者。
健客价: ¥6清热解毒,消肿止痛。用于喉痹、暴暗、急性咽喉炎,属于风热症者。
健客价: ¥5清热,散见,解毒。用于肝胃肺蕴热引起的头晕目眩,口鼻生疮,风火牙疼,咽喉肿痛,痄腮红肿,耳鸣肿痛。
健客价: ¥10清热解毒,凉血消肿。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、发热、牙痛、目赤。
健客价: ¥4用于治疗帕金森病、症状性帕金森综合症(脑炎后、动脉硬化性或中毒性),但不包括药物引起的帕金森综合症。
健客价: ¥75用于妊娠和哺乳期妇女、更年期妇女、老年人、儿童等的钙补充剂,并帮助防治骨质疏松症。
健客价: ¥48清火安胎。用于孕妇胎热口干,胸腹灼热,或口舌生疮,咽喉燥痛,或大便秘结,小便黄赤。
健客价: ¥47清火安胎。用于孕妇胎热口干,胸腹灼热,或口舌生疮咽喉燥痛或大便秘结,小便黄赤。
健客价: ¥45清热泻火,通便。用于咽喉肿痛,牙痛,头目眩晕,口鼻生疮,风火目赤,大便不通。
健客价: ¥9.8