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高血压吃什么?对血压有益的五种蔬菜

2018-08-04 来源:健康健身志  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:菠菜洗净,却成两段,蒜剁碎。煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右,再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。

高血压吃什么能降压?如果平时加强饮食管理,选择有助于降压功效的蔬菜和水果,将有利于疾病的控制和稳定。

一、芹菜

芹菜中的3-n-丁基苯二酸类物质还具有镇静安神的作用。维生素P除了能降低血胆固醇外,还可增强血管壁的弹性,常用于预防脑出血。大剂量维生素P可使胆固醇氧化为胆酸排出体外,改善血液循环和心脏功能。

【芹菜炒肉丝】

【材料】:芹菜250克,猪肉50克。

【调料】:葱丝、姜丝、淀粉、料酒、酱油、盐各适量。

【做法】:芹菜洗净切段,猪肉洗净切丝,加料酒、酱油和淀粉腌渍15分钟。

炒锅加油烧至七成热,煸香葱丝、姜丝,放入猪肉丝煸熟,倒入芹菜翻炒均匀,用盐调味即可。

二、洋葱

洋葱具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻、以及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等作用,是不可多得的保健食品、常食洋葱,可长期稳定血压,降低血管脆性。

【洋葱炒蛋】

【材料】:洋葱250克,鸡蛋2个。

【调料】:盐、植物油各适量。

【做法】:洋葱洗净切丝,鸡蛋磕入碗中打散。炒锅加油烧至七成热,淋入蛋液,炒成鸡蛋块,盛出。再重新加入少许油加热,加入洋葱丝炒熟,倒入鸡蛋翻匀,用盐调味即可。

三、茄子

紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质。常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,从而起到降压的效果。

【家常茄子】

【材料】:茄子200克,韭菜50克。

【调料】:葱花、盐各适量。

【做法】:茄子去蒂,洗净切粗条;韭菜择洗干净,切寸段。炒锅加油烧至七成热,爆香葱花,放入茄子翻炒均匀。再加入少许清水烧至茄子快熟透时,倒入韭菜段炒匀,加盐调味即可。

四、苦瓜

苦瓜具有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜食用。苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收,炒菜前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸后再炒。【脾胃虚寒者慎食】

【苦瓜排骨汤】

【材料】:苦瓜、排骨

【调料】:葱段、姜片、烧绍酒、盐

【做法】:将苦瓜去瓜蒂、去瓢,切成块,排骨洗净切成小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。

锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐即可。

五、菠菜

菠菜富含铁、蛋白质、维生素A、维生素C,其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。

菠菜可炒食、凉拌、作馅或煨汤,高血压病者伴有便秘、头痛、眩晕、面赤更宜食用。【但要注意:不要和豆腐吃】

【蒜泥菠菜】

【材料】:菠菜300克。

【调料】:葱花、蒜,生抽,麻油各适量

【做法】:菠菜洗净,却成两段,蒜剁碎。煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右,再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘

放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

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