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常吃豆腐 清热润燥 |

2018-07-30 来源:陕西百姓健康网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:豆腐一般人均可食用,豆腐含有丰富的营养元素如优质蛋白,碳水化合物,不饱和脂肪酸,矿物质,维生素等等,吃豆腐有利于我们补充营养,提高免疫力,抗癌抗氧化等等。

豆腐,由素有“植物肉”之称的黄豆制成,其发源地在中国安徽的八公山,至今已经有2000多年的历史。豆腐具有很高的营养价值,有人戏称,豆腐是中国古代四大发明之外的“第五大发明”。

豆腐一般人均可食用,豆腐含有丰富的营养元素如优质蛋白,碳水化合物,不饱和脂肪酸,矿物质,维生素等等,吃豆腐有利于我们补充营养,提高免疫力,抗癌抗氧化等等。

豆腐还具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效,适用于赤眼、消渴、泻痢等。

豆腐中所含的植物性蛋白质比肉类还要高,容易被人体吸收。对龋齿或胃肠能力降低的人,豆腐是最理想的食品。豆腐还是动脉硬化和心脏病患者的理想美食。另外,豆腐含碳水化合物极少,最适合糖尿病患者和肥胖者以及妇女保健美容食用。对于脑力工作者和经常加夜班的人也非常适用。

鱼、肉、蛋、海带、萝卜、玉米都是豆腐的“好搭档”,搭配烹调可以使味道更鲜美,食物营养发挥到极致。但要提醒的是,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者忌食豆腐,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

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