您的位置:健客网 > 疗养频道 > 疗养方法 > 疗养新法 > 多吃高纤维食物能治疗糖尿病!这次要得益于肠道细菌

多吃高纤维食物能治疗糖尿病!这次要得益于肠道细菌

2018-03-13 来源:e药环球  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:我们都知道糖尿病患者应该限制碳水化合物的摄入,膳食纤维虽然也属于碳水化合物,但它不容易被人体消化和吸收,所以富含膳食纤维的食物不容易升高血糖。

近日,发表在世界权威期刊《科学》上的一篇文章表明,吃富含膳食纤维的饮食可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖、减轻体重和降低血脂,而这一切都要归功于肠道细菌。

『吃3个月高纤维饮食显著改善血糖控制』

这项由上海交通大学科学家领导的研究,比较了两种不同的饮食对2型糖尿病患者的影响。在12周的试验期间,16名患者吃标准的糖尿病饮食,另外27名患者吃富含多种膳食纤维的饮食,比如全谷物、中国传统药膳食物、蔬菜、水果和坚果等。与此同时,两组人都服用一种叫做阿卡波糖的药物,这种药物会让淀粉消化得更慢,从而使淀粉能到达大肠被微生物发酵。

试验结束后,高纤维饮食组中有89%的人的糖化血红蛋白(HbA1c)达标,这一指标能反映患者在过去3个月的血糖水平;而标准饮食组中只有50%的人达标。此外,高纤维饮食组的患者还减去更多体重,且具有更好的血脂水平。主要研究者之一的赵立平教授说:“增加膳食纤维可以改善糖尿病。”

『高纤维食物为何能有效降糖?』

我们都知道糖尿病患者应该限制碳水化合物的摄入,膳食纤维虽然也属于碳水化合物,但它不容易被人体消化和吸收,所以富含膳食纤维的食物不容易升高血糖。

而这项研究又为高纤维食物的降糖作用提供了新证据——肠道微生物的作用,特别是会产生短链脂肪酸的肠道细菌,因为2型糖尿病患者的肠道缺乏短链脂肪酸。

研究者检查了对高纤维饮食反应最好的人群的肠道细菌,结果发现有15个菌株在饮食期间增加。这些菌株会产生短链脂肪酸(丁酸和乙酸),创造一个温和的酸性肠道环境,减少有害细菌的数量,同时促进胰岛素的产生,更好地控制血糖。

有意思的是,当研究者将高纤维饮食组患者的肠道细菌移植到小鼠体内后,发现这些小鼠的血糖控制水平也得到改善。

赵教授表示,能够促进这些肠道有益菌的膳食纤维,最终可能成为糖尿病患者饮食和治疗的一部分。

『高纤维食物有哪些?』

全谷物、豆类、坚果、种子、蔬菜和水果都属于高纤维食物。在这项研究中,研究者还使用了三种特制的食物:

食物1:含有9种全谷物和传统中国药膳成分的粥,包括苦荞麦、薏仁、燕麦、白豆、黄玉米、红豆、山药、花生和莲子

食物2:含有苦瓜和低聚糖的混合粉

食物3:含有葛根粉、菊粉和抗性糊精的混合粉

高纤维饮食组的患者在研究期间每顿要吃下至少360克的食物1、10克食物2和15克食物3,同时配合新鲜蔬菜、水果和坚果。

希望这项研究能给广大糖尿病患者以启示,多吃一些富含膳食纤维的食物吧!

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房