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男女老幼都适用的黑芝麻,这样吃,营养价值最高!

2017-12-24 来源:中科体检  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:黑芝麻是一种久负盛名的滋补食物,它功效良多口感香醇,无论是对男性、女性、老人还是孩子,都是不可多得的养生选择。为什么这么说呢?下面就为大家一一解释。

  对男性

  黑芝麻作为一种食药两用的食物,中医评价它:性平味甘,入肝肾经。可以补肝肾,益精血是强身健肾的不二之选。

  对女性

  每一位女性都恐惧衰老都渴望能永葆青春,而黑芝麻则能起到延缓衰老、美容养颜的作用。因为它含有丰富的维生素E,这种物质是天然的抗氧化剂,可以将身体内造成衰老出现的自由基中和从而起到延缓衰老的作用。

  此外,对于苦苦减肥未果的女性来说,黑芝麻可以为她们解决这一苦恼。因为黑芝麻中含有的蛋黄素、胆碱等物质,可以分解体内的脂肪,对减肥大有裨益。

  对老人

  当前,心脑血管疾病是威胁老人健康的重要杀手,而高血压正是造成这种疾病的重要原因。黑芝麻含有丰富的微量元素钾,这种物质可以促进我们因饮食摄入的,会引起血压升高的钠元素排除,从而起到稳定血压的作用。

  对孩子

  孩子处在生长发育阶段,这时骨骼的生长发育都需要足量的钙元素,这时孩子一旦缺钙将会造成发育迟缓的问题。严重时会导致罗圈腿、鸡胸、软骨病的发生。而黑芝麻含钙丰富,是孩子补钙的极佳选择。

  一把黑芝麻加上它,可逆转你的健康

  研究员曾经治疗过一个司机师傅,肾气极虚达到血精的程度,每天弯腰都很困难,他建议这位司机师傅用黑芝麻加上盐炒一炒,(具体方法请见下面),每天服用一两,配合中药调理,一个月后面色恢复,腰不疼了,血精也没有再发作。因为黑芝麻是平性的,黑芝麻盐可以作为补肾食品长期服用。

  为什么要加盐呢,中医上讲,盐入肾经,黑芝麻中加入少量食盐,可以起到引“药”入肾经的作用,增强补肾益精的效力。在古方之中,还有盐水送服补肾药的记载,起着引经药的作用。(请注意,盐是引经药,不是补肾药,吃太咸了会伤肾,凡事过犹不及,所以在做芝麻盐的时候,只需少少地撒上一层盐就行了。)

  黑芝麻盐方法

  1.准备黑芝麻一斤,洗净;

  2.放锅内小火炒熟,炒的时候要注意,不停地翻炒,防止炒糊;

  3.炒好以后稍微凉一下,不烫手就可以装入保鲜袋内,用擀面杖来回擀压,直接擀碎且闻到香味为止,也可以用石臼捣成细末,如果家里有料理机,直接放料理机中打碎;

  4.倒入大一点的容器内,撒入少量的盐充分搅拌均匀即可,盐要趁热放,方便渗入融化;

  5.存放时选择密封性较好的保鲜盒。

  吃法:喝粥的时候撒一些芝麻盐放在粥上,蒸饭的时候也可以撒一些,吃馒头的时候,可以把馒头掰开,撒上适量芝麻盐,每天总量控制在一拳以内(芝麻油脂含量高,一定要注意控制量哦)。

  芝麻直接嚼服,营养吸收的效力不是最好的,因为芝麻的外面有一层稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的营养素才能被吸收。所以,芝麻最好碾碎了再吃。

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