您的位置:健客网 > 疗养频道 > 疗养方法 > 饮食疗养 > 鲫鱼汤里多放两样东西,驱寒补阳效果最好!

鲫鱼汤里多放两样东西,驱寒补阳效果最好!

2017-12-22 来源:康复医学网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鲫鱼性平,冬季进补有祛寒补阳的功效,而且还不上火。《本草纲目》里介绍:“诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃。”

  驱寒补阳鲫鱼汤

  鲫鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,所以肉质鲜嫩,和其他鱼类相比更适宜做汤。接下来介绍一道桑白皮红豆鲫鱼汤。

  食材

  鲫鱼1条、桑白皮10克、红豆20克,葱、姜、盐、食用油各适量。

  做法

  1.姜切成丝,香葱切成小葱花,鲫鱼处理干净,抹上盐,摆上姜丝、香葱,腌制10分钟。

  2.炒锅烧热后放油,把腌制后的鲫鱼放进锅里,煎到两面颜色稍金黄。然后捞出放入砂锅里,把桑白皮与红豆也放入锅中,一次性加入足量的水,大火烧开后转小火慢慢熬1个小时,待汤呈奶白色时加盐调味即成。

  小常识

  挑选活的鲫鱼要看其鳞片是否完整,体表有无创伤。鲫鱼以体色青灰、体形健壮者为佳。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房