据中国净水界的泰斗王占生教授表示,目前中国的水污染问题日益严重,有机物、农药、兽药、氟利昂、抗生素等都是水污染的主要元凶!反渗透技术并非不好,暂时饮用反渗透技术处理的纯水也并非不可,但纯水(几乎不含矿物质、也无有害物质)是有缺点的,我们应该尽量保留水里的有益物质,去除有机物等有害物质。
王教授强调,健康的水应该是含有有益矿物质和微量元素的,个人、家庭和企业均可根据自己对饮水品质的要求,选择理想的净水设备,以追求更好的品质。
世界卫生组织WHO在《饮用水水质准则》(该准则是世界各国制定饮用水国家标准的重要参考,也是各国保障饮用水安全的重要技术参考文献)最新版第四版中明确提出,矿物质营养素饮用水摄入量占每日总摄入量的20%,这个值较之前的过分保守的10%有所增加。
对此王占生教授表示深有感触,王教授举例他身边一位喝纯净水长达7年的朋友,在长期饮用纯净水后发现有手部脱皮、孩子指甲软的现象,经医生检查是身体缺钙、缺镁产生的。
研究显示:有关元素代谢的实验提示水的适当硬度对于防止从胃中吸收水中有毒金属具有显著影响。
钙和铅在肠道内的吸收是一种竞争性抑制,当水中钙含量减少时则铅的吸收增加。另有研究表明,即使在日常较低的铅暴露水平,长期饮用纯水也会显著增加铅在脏器和组织中的蓄积,并能增加铅对造血系统的毒性。
一般来说,短期饮用纯水对人体是安全的,这只是一个无奈的选择,建议与天然健康水交替饮用。