今天就是中元节
也就是我们常说的七月半,鬼节。
在佛教里面中元节又叫盂兰盆节。
是和除夕、清明、重阳并称四大祭祀节日。
你们知道吗在宁波
七月半是宜早不宜迟的
中元节的祭祀时间是从七月初一到十五
不过,如今的年轻一代
对于七月半似乎除了祭祀
更多的印象停留在“鬼节”上
更别提对于祭祀的方式,更是一片茫然
你知道这天咱宁波人的祭祀菜品有哪些讲究吗?
一起来学习传统那些事儿——中元祭祖。
中元节
祭祀菜品
听长辈们说,一般祭祀的菜要大于8个,而且还有指定的几样菜和水果是一定要有的。比如:虾、蟹、白切鹅、小黄鱼、红烧肉、藕、豆腐、花生、毛豆、葡萄等。而且祭祀的菜品里面是绝对不能放葱的。
海瓜子
海瓜子
盐水虾
盐水虾
红烧小黄鱼
红烧小黄鱼
烤花生
话梅烤花生
烤麸
烤麸
烧鹅
烧鹅
红烧肉
月饼
芋艿浆
炒豆芽
藕
祭祀用具
祭祀用具有:酒盏、酒壶、烛台、蜡烛、香、纸钱这些。然后酒壶里可以是黄酒、或者白酒。不要用葡萄酒、啤酒之类的洋酒好么,先人们还没有那么潮哟。
香炉里面可以装满大米,方便插香。(以前以为这个有特殊用意,后来长辈们说,只是为了方便,不用去外面挖土)
祭祀流程
菜最好是大清早买,新鲜。
洗好水果、蔬菜,长辈们可以开始做菜了,不进厨房的的就可以开始吹开元宝锡箔,把筷子、酒盏摆上,烛台上插好蜡烛。
如果母亲想请娘家先人(又叫“外姓大人”)来同吃,就要在家门口放把雨伞。
菜都上桌后,倒第一次酒。请先人上桌吃饭。(做这种祭祀时,酒要倒两次。第一次倒满酒盏的二分之一多一点。)
然后,开始点蜡烛,上香,上饭,拜祖先,三鞠躬再三叩头再三鞠躬。
拜完后再进行第二次倒酒。
等先人们继续吃完后就可以开始,烧锡箔。烧锡箔就相当于给先人们寄家当,让祖先大人手头上宽松些了。
烧完锡箔,七月半的祭祀算是做完了。不过,接下去要把祭祀用的菜吃完就比较痛苦了。
听说有些地方更讲究,七月半不仅要祭祀,还要放花灯、做“魂戏”、插地香等,不晓得大家都是怎么过的呢?
来源:整理自NBTV广电中心、17活动吧、网络
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