那些让你悄悄长胖的“零食”

　　当一个想减肥的人，每天计算着少吃半碗饭，少吃半个馒头，一个月能瘦几斤的时候，没多大分量，吃了也不解饿的小零食或者甜饮料，就可能让一切为减肥付出的努力付之东流。

　　100克薯片的热量大约是500多千卡，市面上4.5元一包的薯片是45克，也近300千卡，远比你忌掉的一碗米饭的热量高，后者只有100千卡，而且薯片含有油脂和反式脂肪酸，在人体的三大供能物质中，脂肪的可利用度远远比不上碳水化合物和蛋白质，油脂的很大一部分会转换成脂肪。

　　不吃主食是很多人的减肥“理念”，但对喝的东西，比如甜饮料，却网开一面，好像“喝凉水真的不会长肉。

　　但以200毫升的饮料为例，“冰糖雪梨”汁的热量是103千卡，雪碧是93千卡，热带水果饮料似乎91千卡，100%纯橙汁是84千卡，而100克米饭，也就是一碗的热量是116千卡，但是，你会因为吃了两碗米饭而有罪恶感，但却可以轻轻松松地喝下三瓶甜饮料。

　　零食的加工复杂过程，虽然重量变轻，但提供的能量可能远高于原始食材。

　　比如：平平一碗米饭的热量大约是100千卡，而将这么多大米制成米花糖，也就能做成一块，这一块的热量则高达345千卡，吃一块米花糖，几乎相当于吃了四碗米饭！如果这一天，你只吃了三快米花糖而没正经吃饭，估计会被认为是“减肥典范”，但减肥效果不言自明。

　　女性讲究吃大枣养血。其实，大枣含的植物性铁，在吸收的过程中损失很大，远不及动物性铁的补血效果，而且100克大枣的热量是310千卡，相当于三碗多米饭！

　　而女孩子爱吃的杏脯，100克的热量是320千卡，葡萄干更高，是340前卡，因为果脯是水果做的，非油炸，比重又大，100克放在那显不出太多，很容易就吃完还没有饱腹感，如此痛快，也就不难找到为什么你忍饥挨饿了很久，却始终不见掉肉的原因了。

　　减肥的人不敢吃月饼、蛋糕，但会吃苏打饼干。事实上，没糖也没油的苏打饼干的热量，与月饼相差无几，100克苏打饼干的热量，是408千卡，热量相当于4碗米饭！

　　月饼的糖和油脂是热量的关键，苏打饼干虽然不含糖和油，但是因为彻底脱水，100克苏打饼干是纯粹的糖水化合物的“干货”，比同样是粮食做的馒头面包热量高很多。相比之下，月饼是绵软的，里面含水，一下就拉平了它们的热量，甚至吃苏打饼干更容易吃多，因为不甜不油，不会像月饼似的吃一块就腻住了。