水果馅月饼很多都是用冬瓜做的！凤梨酥也是…知道真相眼泪掉下来！

　　最近，网友@奶奶扣的一条微博引起了热议。这位博主说，自己基本不推水果馅料的月饼，原因很简单，因为所有的水果馅料都是冬瓜馅。

　　也就是说......市场上芒果味、草莓味、哈密瓜味、水蜜桃味、香橙味、柠檬味、凤梨味、蓝莓味……这些水果味的月饼，其实都是冬瓜馅。

　　此图一出，五仁月饼和冬瓜率先跳起来了：

　　五仁月饼5分钟前：

　　“之前是谁让我滚出月饼界的？都是一群冬瓜！”

　　冬瓜5分钟前：

　　“原来我是替身届的Ace，备胎届的MVP，服不服！

　　目睹现场的围观群众激动了~

　　王珊同学_1分钟前

　　冬瓜！食物界的变色龙！

　　双果果-clown1分钟前

　　我就酱紫被骗了这么多年吗？

　　夏曜_VajraPani1分钟前

　　还是现烤的榨菜鲜肉月饼好！杭州的味道！

　　懂鞋菌1分钟前

　　从来不吃冬瓜的我，竟然吃了这么多年的冬瓜月饼。

　　吃西兰花啊1分钟前

　　知道真相的我眼泪掉下来！

　　当然，也有网友表示这没什么——

　　瞭望1分钟前

　　其实想想，虽然水果月饼里没有水果，但是老婆饼里也没有老婆呀。这么一想，是不是顿时觉得释然了很多呢？

　　幼糖_m1分钟前

　　说得好，红烧狮子头里也没有狮子啊！

　　葬爱丶二麻子1分钟前

　　又不是买给自己吃的，反正都是送人的。

　　其实水果月饼是冬瓜馅这件事很早以前就被爆料过了，至少小编就搜到了2010年的报道，称水果月饼都是冬瓜做馅，辅以添加剂调味。

　　据山东商报这篇2010年的报道描述，以某品牌哈密瓜味和草莓味的月饼为例，虽然馅料颜色不同，但馅料成分却相差无几，包装上的主要成分都标着“冬瓜纤维、植物油、白砂糖”。

　　此外就是“哈密瓜香精、草莓香精、水蜜桃香精、荔枝香精、凤梨香精、香橙香精、天然哈密瓜色、天然草莓色、柠檬黄”等近十种食品添加剂。

　　也就是说，这些水果月饼，其实都是“水果味”月饼。内馅都是冬瓜馅加水果香精制作的。

　　过去这么多年了，现在是什么情况呢？

　　在市场上，小编首先找到的是一款“水晶蓝莓原味桃山皮月饼”。

　　翻过背面，果真发现了“冬瓜”的身影。

　　??冬蓉馅（冬瓜蓉、白砂糖、食用盐等）

　　不过，这款月饼也清楚标注了蓝莓含量≥50%，并不全是冬瓜。

　　第二家是按斤卖的散装小月饼，口味很丰富，有哈密瓜、凤梨、苹果、草莓、葡萄各种水果味，翻过身来一看配料表，真如网友所言，不见水果，只见“冬瓜”。??

　　杭州一家月饼厂老总告诉记者，大多水果月饼确是都是使用冬瓜蓉做基底，市场上还有专门生产冬瓜蓉成品的厂家，一是价格便宜，三斤冬瓜就能出一斤冬瓜蓉，二是冬瓜蓉纤维细，口感好。只不过，高端月饼会在其中加入一定比例的鲜果，而低端月饼就全部采用冬瓜蓉，再加食品添加剂调味。

　　除了水果月饼

　　还有许多凤梨酥也是用冬瓜馅做的

　　冬瓜无色无味

　　是一种很适合用于精加工的农产品

　　而且最重要的是，它比水果要便宜很多

　　另外你吃的莲蓉月饼很有可能也不是莲子

　　而是便宜得多的芸豆或者番薯、土豆

　　加上“莲蓉香精”和色素制作的

　　冬瓜

　　替身届的ace

　　备胎届的MVP

　　自己做了那么多别的水果馅月饼

　　冬瓜味月饼却寥寥无几

　　还有一个多月就要过中秋了

　　在购买月饼的时候

　　大家可以多关注一下包装袋上的成分表

　　对那些不标注成分的月饼还是能避则避吧

　　针对这些不规范的生产行为，2014年5月1日正式实施的《食品馅料》国家标准对包括月饼馅料在内的所有食品馅料做了详细规定。

　　例如伍仁月饼要有一定量的伍仁，莲蓉月饼要有一定量的莲蓉，水果月饼要有一定量的水果。（馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。超过25%为水果月饼，低于此标准则为“水果味”月饼。）

　　标准还明确了莲蓉月饼、伍仁月饼、水果月饼中莲子、果仁、水果的含量要求。例如，果仁月饼中果仁含量应不低于20%，栗蓉月饼中板栗含量应不低于60%。

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　　所以，我们吃到的水果味月饼里

　　可能1%的水果都没有！都没有！

　　知道真相的你，感觉如何？