水是最廉价、最科学、最有效的保健品,研究发现,科学饮水能促进代谢功能,减少慢性疾病的风险;提高免疫力,降低流感等病毒的蔓延速度;提高抗氧化功能,去除自由基……但盲目喝水,反而适得其反。
著名医学营养学专家李复兴教授认为,有90%以上的人缺乏水知识。李复兴教授说,现在,全国的水盲远比文盲多。许多人不知道区分工业用水和饮用水、天然水和人工水,不知道区分矿泉水和纯净水、硬水和软水,不知道喝什么水更有利于自己的健康……
《中国水与生命质量认知调查报告》显示,95.3%的人不会喝水,65.9%的人直到渴了才喝水,只有不到5%的人有定时定量规律饮水的好习惯。久坐不动、经常熬夜、运动量大等人群更容易缺水。
在现实生活中,饮水的误区是很多的,例如:
(一)、把烧开的自来水当成安全优质饮用水
改变饮水习惯十分重要。含氯的自来水烧开再饮,并不安全,这在国际上早有定论,原因是烧开的水所含的消毒副产物。但是,大多数人仍把这种水当成安全优质饮用水。
(二)、不渴不喝水
“渴了再喝”是大多数人的饮水误区。口渴意味着身体已经极度缺水!久而久之,还会有比口渴更严重的信号-慢性疾病。
(三)、饮水不计量
水也是一种营养素,适量补充十分重要。必须按饮水量的要求,努力做到定时定量饮水。除正常饮食外,每天不能少于1200毫升。