小心！吃月饼也要注意健康技巧！

　　1、莲蓉馅月饼最健康

　　莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料，莲子有红莲子和白莲子之分。从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品；从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹；口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。

　　2、吃月饼要控制量

　　月饼属于节庆食品，一年中仅在中秋前后能吃到，因此适量吃些无妨。但由于月饼的热量和脂肪含量较一般食品高，因此吃月饼还是要节制，不宜多吃。医生表示，一般月饼最不利健康的部分是馅料，尤其是有咸蛋黄的月饼，不仅卡路里高，胆固醇也同样很高，而含蛋黄越多的月饼，胆固醇也就越高。

　　3、以茶相伴为佳

　　由于月饼的糖分及脂肪都很高，一般人吃月饼后常会有饱滞感，因此，品尝月饼最好泡一杯热茶(以花茶或绿茶为宜)或备一杯白开水，以消解月饼的油腻感，且有助消化。同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻，遇热则“化”(消化)，遇冷则“凝”(积滞)，易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。

　　另外，醋饮品也是月饼不错的搭配，其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收，具有较好的健脾胃和助消化的作用。

　　4、不吃不新鲜的月饼

　　一般家庭过节时，接受馈赠的月饼大都会放到节后，甚至更长时间，而月饼放置时间久易引起馅料变质，吃后容易发生食物中毒。医生建议，月饼最好随买随吃。为了防止月饼变质，对吃剩的月饼应妥善保存。月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。

　　5、哪些人不适宜吃月饼？

　　老人、儿童或肠胃功能较弱者要少吃。老年人消化吸收能力较差，多食月饼可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。糖尿病患者不能吃含糖月饼，无糖月饼也应少吃。胆囊炎、胆石症患者应少吃月饼。高血压、高血脂和冠心病患者最好不要吃月饼。医生告诫，此类病人千万不要多吃月饼，因为月饼中的糖、油脂等可增加血液黏稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗死。