说说骨质疏松

　　骨质疏松症是最常见的慢性疾病之一，在我国，有大量人群处于骨质疏松性骨折的危险之中。35岁以后，骨骼健康状况就亮起红灯，出现骨骼健康问题的人群比例为54%，是35岁前的问题人群比例的3倍以上。

　　很多人都不把骨质疏松当回事，正是由于它在早期并没有特别的症状，再加上很多人怀着“人到中年，小病小痛很正常”的心态疏忽大意，导致它如同“无声杀手”，来时悄无声息，一旦发病却危害无穷。很多人对高血压、冠心病、糖尿病等小心谨慎，却不把骨质疏松当回事。其实骨质疏松的危害并不小于高血压。1/3的女性和1/5的男性会在50岁后因骨质疏松而骨折，更为惊人的是，20%的髋部骨折者会在6个月内死亡。

　　盲目补钙反而危害身体

　　很多人认为，骨质疏松就是缺钙，只要足量补钙即可，于是陷入了一个盲目补钙的误区。可事实上，60岁以上的老人每日所需元素钙800-1000mg即可，盲目过量补钙使血钙和人体组织细胞中钙增加，反而会危害身体健康。

　　过度补钙的危害：

　　心脑血管钙化风险：过量补钙血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，从而加速动脉中钙沉积物的形成，形成动脉硬化，对血管健康产生如血管钙化的副作用并引起相应并发症如脑中风等。

　　泌尿系统结石风险：过度补钙如果超过机体需要，多余的钙会从肾脏排出，也就是高钙尿症，增加肾结石的风险。

　　白内障风险：过量补钙，在眼内房水中钙浓度过高，可沉淀为晶体蛋白，增加白内障失明风险。若钙在眼角膜周边沉积将会影响视力。

　　锻炼肌肉比补钙更重要

　　研究发现：长期卧床的老人，尽管补充许多钙或维生素D，他们的骨质疏松症照样发展；宇航员的饮食中并不缺钙，但他们在失重状态下大量丢失钙而造成的骨密度下降，需在返回地球后很长时间才能逐渐恢复。

　　因此美国骨科专家指出：在骨质疏松的发病机制中，非机械因素(钙、维生素D、激素等)并非是最主要的，而在神经系统调控下的肌肉负荷及牵张力(又称机械性因素)是决定骨强度(包括骨量及骨结构)的重要因素。

　　要提高骨密度，防止骨疏松，一方面需适量补充钙，另一方面必须在负重状态下才能使钙质有效地吸收于骨组织中。也就是说，缺钙者参加适量的运动锻炼，使骨骼'承重'，才能助于防止骨质疏松，提高补钙的效果。一般医学专家都建议成年人每天进行30-60分钟简单适度的负重锻炼，如步行、慢跑、有氧运动或跳舞，每周锻炼3-5天。后者虽然在一定程度上能增强前者的效应，但不能取而代之。所以，补钙结合适当的负重运动，是防止骨质疏松最有效的方法。即使长年卧床的老人，也应每天尽可能离床活动1~2小时，进行一些阻力性和负重运动，使骨组织承受体重的负荷，这对延缓骨质疏松的进程更为重要。

　　食疗小窍门

　　西方营养学家经长期研究得出结论：食物疗法对预防骨质疏松症的效果更为显著。他们对21种不同的蔬菜进行了广泛的研究（利用切除卵巢的雌性大鼠作为动物模型以此研究体内雌激素急剧减少后骨钙流失情形），结果证实：常见蔬菜中最能预防或减轻骨质疏松症的蔬菜是：1.莴苣；2.西红柿；3.黄瓜；4.芝麻菜（学名：紫花南芥）；5.葱；6.大蒜；7.欧芹（西芹）。上述蔬菜比含钙丰富的牛奶、豆制品或牡蛎之类海产品更能有效甚至胜过价格昂贵的骨质疏松症新药“鲑降钙素”。故西方营养学家建议：中老年人（尤其已绝经或即将步入更年期的妇女）平时应经常吃这些可预防骨质疏松症的蔬菜，最好将这些蔬菜搭配食用，以预防骨质疏松症的发生。

　　附：中医药膳方

　　怀杞甲鱼汤：怀山药10至15克，枸杞子5至10克，约500克甲鱼1只。甲鱼放入热水中宰杀，剖开洗净，去肠脏，与各用料一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。

　　核桃补肾粥：核桃仁、粳米各30克，莲子、怀山药、黑眉豆各15克，巴戟天10克，锁阳6克。将上述用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去芯，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同入深锅中，加水煮至米烂粥成，捞出巴戟天、锁阳药包，调味咸甜不拘，酌量吃用。有补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者。

　　姜附狗肉煲：熟附子6克，干姜少许，狗肉250克。将狗肉洗净，切块，红烧至半熟后，加入附子、干姜煨烂，调味后吃用。有温肾壮阳、益气补虚之功效。适用于肾阳虚的骨质疏松症患者。

　　乌豆猪骨汤：乌豆20至30克，猪骨200至300克(猪排骨150至200克)。将乌豆洗净、泡软，与猪骨同置深锅中，加水煮沸后，改文火慢熬至烂熟，调味后饮用。有补肾、活血、祛风、利湿之功效。适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。

　　鲫鱼汤：活鲫鱼1条，佐料适量。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，加葱末、姜末、料酒、盐等调料，稍腌片刻，加水煮至汤白鱼烂，分次食用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、肝硬化腹水、糖尿病、肠道感染及痔疮脱肛等。