红薯粉蒸肉
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红薯粉蒸
肉
香嫩可口
1
干锅不加油,加入八角、桂皮、花椒、香叶、大米半碗小火翻炒
2
炒至米香扑鼻,焦黄干燥,盛出来装碗里摊开晾凉
3
用料理机将炒好大米和香料稍微搅打成较粗的米粒
4
五花肉切成长薄片加入料酒,生抽,老抽,豆瓣酱,白糖,蚝油匀腌制半小时
5
再把打好的五香蒸肉粉加入
6
与腌制好的五花肉拌均,让每一片肉都均匀的裹上米粉
7
红薯去皮后切成大块
8
蒸笼底部铺上粽叶
9
放入切好的红薯打底
10
再铺上拌好的米粉肉,放入蒸锅,盖上盖子,上汽后中火蒸60分钟即好
奶酪焗红薯
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奶酪焗红薯
奶香醇正
1
选择中等大小的红薯,洗净,对半剖开
2
放入蒸锅中蒸20分钟左右,至红薯熟透变软
3
用勺子将红薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳待用;
4
将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄,搅拌均匀
5
将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中,抹平
6
将奶酪丝均匀地铺在红薯上,放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可
清血热。用于肝瘀血热,肝区疼痛,目肤发黄,尿黄。
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