喝点葡萄酒吃点维C可防这个病

　　痛风，过去国内是个少见病，发病率很低。近年来，随着生活水平的提高，发病率上升很多，成了富贵病也成了常见病。

　　痛风：“重男轻女”

　　痛风病原为中老年高发疾病，但是最近到江苏省第二中医院就诊的痛风病人中出现了越来越多的年轻人，而且痛风呈现出“重男轻女”的趋势，男女发病比例达到20∶1。

　　痛风偏爱男性的原因主要是女性体内雌激素能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用，而男性常饮酒、赴宴，喜食富含嘌呤、蛋白质的食物，使体内尿酸增加，排出减少。

　　痛风者：这些东西少吃

　　有统计显示，应酬较多者，痛风发病占30%，调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加10倍。沈主任说，痛风青睐年轻人，不良饮食方式是罪魁祸首，年轻人往往喜欢吃动物内脏、海鲜、浓肉汤、火锅、食用菌类、豆类及啤酒等。

　　预防：可以吃这些东西

　　目前给痛风(或高尿酸血症)患者列的食物表，主要标出食物中嘌呤含量，按常理，含嘌呤量高的食物应当禁食或少食，含嘌呤量低的食物则相反。但2012年美国、欧洲和英国风湿协会的痛风指南均指出海鲜、猪肉、牛肉(包括内脏)、烈酒和果糖是禁忌食物，而所有植物不在禁忌之中，尽管有些植物嘌呤含量很高，但和痛风的发生发展没有关联。

　　还有一些好消息：有研究表明(也是B级证据)牛奶和奶制品能够降低血尿酸水平(作用机制是牛奶能促进尿酸的排泄)，而维生素C可以缓解痛风发作，适当饮用葡萄酒不影响血尿酸水平。据悉，这些食物(或饮品)均有不同程度抗炎性反应作用，从而有助于痛风的防治。即使无高尿酸血症(或痛风)，服用这些饮食(或饮品)对人体也是有益的。