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烧烤撸串天天吃,当心胃癌盯上你!

2017-03-30 来源:康复医学网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:提醒大家:炭火烧烤有潜在的致癌危险,应少吃,最好不吃;如果控制不住口腹之欲而经常吃烧烤,可多吃一些有助于身体排毒、有助于抗癌的食品,如大蒜、蔬菜等。为了防止癌从口入,喝酒撸串还是要悠着点啊!

  每晚都去烧烤摊撸串,19岁女大学生得了胃癌晚期!

  陆小雯(化名)今年19岁,容貌清丽,个性也十分活泼开朗。经历了多年寒窗苦读后,终于考上了自己心仪的学校,在北京某高校外语系就读。

  小雯是标准的吃货一枚,她的最爱就是烧烤,上大学前有父母管着,也就只能在周末时解解馋。而自从上了大学,多彩的校园生活让小雯十分享受,更让她欲罢不能的是学校门外的众多烧烤大排档。

  小雯身材纤瘦,即使是天天去烧烤摊撸串也不见走形,这让小雯更是放开了肚子吃,基本上每天下了晚自习,要么拉上同学,要么干脆自己一个人去吃,有时候不吃饭,就直接吃烧烤填饱肚子,两年下来不知道吃了多少顿……

  可今年7月份,小雯发现自己的肚子渐渐大了起来。开始小雯以为自己吃肉吃得太多,发胖了,为保持身材开始节食减肥,但效果不理想,肚子越来越大,就像是怀孕6个月一样,这引起了同学的窃窃私语。

  直到这时,小雯才意识到问题的严重性,来到学校附近的一家医院做了检查。检查发现小雯的腹部异常隆起,是因为腹腔中有很多癌性腹水,最终确诊是胃癌晚期。

  针对“撸串为何会引发胃癌?”中国胃癌疾病专题指出:烧烤大多为肉类食品,烤前要先腌制,这个过程中会产生亚硝胺等物质,亚硝胺是一种明确的致癌物。明火烧烤时,温度往往会超过200℃,这时蛋白质受到高热影响,可能产生致癌的杂环胺类物质。

  同时,在高温下蛋白质变性太过彻底,也不能被人体转化分解,营养价值大打折扣。此外,当烤肉局部温度接近300℃时,肉中的脂肪还会产生大量的苯并芘类致癌物。以上提到的这几种致癌物质都可能导致胃癌的发病风险增高。

  提醒大家:炭火烧烤有潜在的致癌危险,应少吃,最好不吃;如果控制不住口腹之欲而经常吃烧烤,可多吃一些有助于身体排毒、有助于抗癌的食品,如大蒜、蔬菜等。为了防止癌从口入,喝酒撸串还是要悠着点啊!

 

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