您的位置:健客网 > 疗养频道 > 疗养资讯 > 疗养动态 > 经过40年的验证,美国官方终于纠正了对胆固醇的误解,从此不再限制胆固醇饮食

经过40年的验证,美国官方终于纠正了对胆固醇的误解,从此不再限制胆固醇饮食

2017-03-02 来源:养生有道  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:胆固醇是生命,没有它,机体就会死亡。我们的大脑、神经、免疫和消化系统的健康都依赖于它,机体每一个细胞的组成都离不开它。缺乏胆固醇就等于缺乏组成生命的物质,身体的各个组织和器官由此会产生疾病。

  最近,美国政府宣布了今后5年所要执行的《饮食指南》。与之前的相比,这次的《饮食指南》发生了很多好的变化,特别提倡吃全食品,而不是加工的食品。其中最好的消息是,对胆固醇的误解终于得以纠正了。

  在过去的40年里,美国政府一直在警告人们,说:吃高胆固醇的食品(例如鸡蛋)会升高血液中LDL(“坏胆固醇”)的水平,而高水平的LDL会促进心脏病的产生。然而,经过40年的大量科学验证,美国政府终于认识到,这种警告是毫无根据的。因此,在这最新的《饮食指南》中指出:“对于胆固醇这一营养物质,人们没有必要担心食入过量的问题(cholesterolisnotconsideredanutrientofconcernforoverconsumption)。言外之意,多吃胆固醇食品是没有问题的,不应该加以限制。(过去的《指南》建议,每天摄入胆固醇不要超过300克,相当于2个鸡蛋。)

  胆固醇是生命,没有它,机体就会死亡。我们的大脑、神经、免疫和消化系统的健康都依赖于它,机体每一个细胞的组成都离不开它。缺乏胆固醇就等于缺乏组成生命的物质,身体的各个组织和器官由此会产生疾病。

  以下是缺乏胆固醇对身体伤害的部分研究。

  短暂性记忆丧失

  DuaneGravelin医生是胆固醇水平低下的受害者。他曾经是美国著名的宇航员、太空医学研究者、航空军医。在一次体检中,检查出体内胆固醇水平过高(280mg/dL,远远超出正常值,正常值应该是低于200mg/dL)。于是和其他人一样,他需要吃降胆固醇药(立普妥,Liptor)来降低体内胆固醇的水平。6周以后,有一天,他突然完全失去了记忆,不认识自己的妻子和孩子,也不知道自己的家在哪里,他的妻子费了很大的周折才把他送到了医院进行检查,但所有检查的结果都显示,没有发现任何异常的情况。还好,检查之后不久,Guane就恢复了正常。作为医生,他开始怀疑是立普妥所致的结果,于是他停止了吃药,失忆的现象就再也没有发生过。一年以后又一次体检,Duane的胆固醇水平还是和以前一样高,还需要药物治疗。当Duane提出降胆固醇药使他产生短暂性失忆这一顾虑时,所有的医生都肯定的表示,降胆固醇药是安全的,绝对不会导致失忆的结果。在此情况下,Duane再次接受了药物的治疗。6周以后,又一次出现了失忆的现象,这一次的失忆持续了12个小时,所有高中以后的记忆全部丧失,大学的经历、太空的经历都不记得了,甚至不记得自己已经结婚,有5个孩子,认为自己还是一个在校的高中生。尽管医学界的再次否定,这一次的失忆促使Duane立即停止吃药(从此以后再也没有发生过失忆),同时进行了大量的研究和临床上的调查,最后确认,降胆固醇药可导致体内胆固醇水平低下,特别是吃药以后瞬间的特别低下可导致大脑工作的不正常,产生失忆,损伤大脑。之后,Duane通过高胆固醇的饮食方式使得他的大脑得以彻底恢复,并撰写了多本畅销书,其中的《Liptor,ThiefofMemory》详细记载了自己失忆的经历。现在,Duane体内胆固醇的水平仍然不变,还是280mg/dL左右,但他非常健康。对此,Duane解释说,大脑需要高水平的胆固醇,胆固醇水平不足对大脑就是一个伤害。

  2.抑郁。2000年发表在《PsychosomaticMedicine》杂志上的研究发现,长期胆固醇水平低下的男性具有抑郁高发的风险。

  3.自杀和暴力死亡。美国加利福尼亚大学医学院的研究显示,与普通人群相比,胆固醇水平非常低下的人其自杀和暴力死亡的风险增加了5倍。

  4.增加死亡率的风险。对于胆固醇水平与死亡率的观察,美国著名的弗雷明翰30年的研究结果显示,50岁以上的人,胆固醇水平每年降低1mg/dL(身体自然降低),总体死亡的风险就增加了11%,心血管疾病死亡的风险增加了14%。

  5.增加心脏病发作的风险。对于老年人来讲,高水平的胆固醇具有保护身体的作用。耶鲁大学Dr.HarlanKrumholz等对居住在纽约的997名70岁以上的老年人进行了为期4年的观察,结果显示,低胆固醇水平(小于200mg/dL)的人其死于心脏病的人数是高胆固醇水平(大于或等于240mg/dL)人的2倍。

  含胆固醇丰富的食品:

  鱼子。鱼子是含胆固醇最丰富的食品。

  鳕鱼肝油。

  鸡蛋黄。

  天然奶油。

  冷水鱼和贝类,例如牡蛎、三文鱼、沙丁鱼、鯖鱼和虾等都是胆固醇的很好来源。

  天然猪油

 

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房