龋齿的饮食预防

　　龋齿的发病，不是单纯某一种原因，而是由多种内外因素产生的。内因如人体体质与牙齿齿质的构造，它的发育基础是否良好与母体及婴幼儿的饮食营养有密切关系。外因是口腔环境，包括食物、水源和细菌等。因此，通过合理的饮食是可以预防龋齿。

　　胎儿期母体营养充足

　　胎儿期母体摄入的钙、磷充足，营养素均衡，可使牙胚组织与日后钙化及齿质结构良好，有抗龋力。

　　母乳喂养

　　母乳含有丰富的无机盐和必要的维生素，不含蔗糖，所含乳糖甜度低。

　　摄入含膳食纤维丰富的食物

　　每日膳食中的纤维性食物如蔬菜、水果等，对牙面有摩擦和洁净作用。精制食品如精白米、白面、饼干等对牙面没有摩擦和洁净作用，容易被口腔微生物产酸发酵至龋。

　　烹调时食物不宜过碎过烂

　　食物烹调时不要切的过碎、煮得过烂，食物中的纤维素可加强咀嚼活动，咀嚼有利于颌骨的生长，促进牙周及牙龈组织的血液循环，使牙齿坚固。

　　控制添加糖的摄入

　　过多添加糖的摄入可增加龋齿的发生风险，主要是添加糖的摄入会给细菌发酵产酸创造条件。《中国居民膳食指南（2016）》建议添加糖的摄入量每天不超过50g。

　　平衡膳食

　　平衡膳食最大程度保证人体营养素的摄入，使牙齿颌骨发育钙化良好，增加牙齿的防龋能力。

　　保持口腔卫生

　　饭后及吃完零食要及时刷牙或漱口，清除口腔中的食物残渣，以免食物残渣分解产酸腐蚀牙齿、发生龋齿。