阴虚津亏，容颜枯萎——滋阴补津是女人的绝顶大事

　　中医讲究阴阳平衡，阴是指体内的体液，包括血液、唾液、泪水、精液、内分泌及油脂分泌等；阳则指身体的机能。而无论是阴虚还是阳虚，都是一种非平衡状态，就是说我们的身体出现了问题。

　　如果近几个月来，你一直处于失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、心跳偏快、夜间盗汗、手足心发热、耳鸣等状态，动不动就心烦发火，工作效率明显降低，说明已经出现了典型的阴虚症状。

　　表现在容颜上，则是阴津不足，身体呈缺水状态，以致眼干、鼻干、口干、喉咙干、皮肤粗糙、头发干枯等到处干巴巴。

　　我们了解了自己的身体，才知道身体需要什么，吃什么不吃什么，及时滋阴补阴，从内在调理，才是彻底的解决之道。

　　所谓滋阴，滋养阴液。滋阴补津该吃什么，有个原则，尽量多吃黏糊糊的东西?就是那种咬一口丝丝连连的食物。

　　很多块茎状的果蔬吃起来都是黏糊糊的，让你一咬就能感觉出来它津液充沛，因为它们含有大量的黏液蛋白。

　　比如山药。山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，有平价人参的美誉。

　　山药的最经典吃法是炒，山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得最少。

　　还有三种吃法，养颜美容又科学，清蒸山药、煲山药粥和蜜汁山药。首先是清蒸山药。将山药去皮，然后切段，放入锅中蒸熟，然后蘸点白糖食用。这种吃法简单便捷，而且口感软烂。其次是煲山药粥?煮粥时放入山药块或山药片，再加上几颗红枣。最后，蜜汁山药。将山药在水中焯一下，然后浇上熬制好的蜜汁就可以了，体虚瘦弱的阴虚女性最适合这样吃。

　　有句话叫“藕断丝连”，莲藕含有多种养分，如维生素、碳水化合物等，也善于滋阴补血、养颜润肤。不过一定要熟着吃，才有补阴功效，凉拌藕片等效果就次之了。

　　民间最常用的清补食品，还有银耳。银耳富含天然特性胶质，有滋阴作用，长期服用可以润肤养颜，被称作穷人的燕窝。只要连续吃上一个月，就会感觉脸上皮肤明显光滑细腻了。

　　除了天然食物，我们自己熬制出来的黏?糊的食物，有些也是滋阴圣品。比如阿胶枣。选肉厚核小的小枣或无核枣，洗净后在微波炉中加热2分钟，翻动后再加热1分钟，然后将枣倒入阿胶浆中拌匀，使枣表面裹上薄薄的一层阿胶，晾干即可。阿胶有补血滋阴、润燥、止血的作用，红枣则有养血奇效，每天吃几个阿胶枣可以养颜抗衰。

　　不过感冒或者是生理期，就不要吃阿胶了，容易引起消化不良。

　　另外红枣煨肘，也能够补脾益胃，滋阴养血。适用于阴虚血虚。要用微火慢慢煨，待猪肘煨至烂、黏稠、汁浓即成。

　　一般来说，我们滋阴的原则一是与清热并用，二是保血、养血即可生津?三则养阴兼顾理气健脾。所以那些生热上火的东西，就要少吃，比如一些烹调中的调料，花椒肉桂一类的。还有爆米花、瓜子等零食也少吃或是不吃为宜。

　　下面推荐两种滋阴补虚汤：

　　百合蜜枣猪肺汤

　　材料：猪肺1个，白杏仁20克，百合10克，蜜枣6个。

　　做法：猪肺洗净切片，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，大火煲开，文火再煲3小时。这道菜滋阴润肺，干燥天气最适宜。

　　鲤鱼乌豆汤

　　材料：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。

　　做法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒后即倒清水，铲起置清水中洗净并捞出不要的豆衣，红枣去核洗净，用陈皮泡水浸软洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。