伤寒论古方,猪皮+2种材料熬成汤,可治慢性咽炎、慢性扁桃体炎
俗话说:“过了腊八就是年”。转眼之间就又邻近年关了,小时候在农村,一年都闻不上肉味儿。每逢过年杀猪的时候,村里的巧妇们会充分利用资源做成各种美味。我吃不惯猪下水的怪味,除了猪肉外,最喜欢的就是猪皮冻了。殊不知,猪皮冻稍微改良一下,竟成了中医四大经典之一《伤寒论》中的食疗经方——猪肤汤。
据《伤寒论》记载:“少阴病,下利咽痛,胸满心烦,猪肤汤主之”。由此可见猪肤汤主要治疗少阴阴虚,虚热上扰所致的咽痛,因其证以阴虚为主,苦寒法与温补法均不适宜,所以用猪肤汤滋肾润肺。现代临床上所见的慢性咽炎、慢性扁桃体炎、声音嘶哑、失音等,只要辨证属于肺肾阴虚而有热者,都可以用猪肤汤来加减治疗。
临床症状表现为:因其病属虚,多见于慢性迁延不愈或反复发作的咽部疾患。虚热上扰则表现为咽部淡红,干涩、疼痛,肿大等症状,但都比较轻微。同时伴有心烦难以入睡,胸满,口燥咽干,舌尖红苔薄,脉细数等症状。
猪肤汤的制作方法:新鲜猪皮250克,白蜜200毫升,米粉100克,水2000毫升。
1、为方便熬制,可将猪皮切成细条状后放入锅中,加2000毫升水,煮至汤汁粘稠,水大概为之前的一半。此处需要注意的是猪皮一定要刮净肥肉。
2、捞出还没完全熬化的猪皮,在熬好的汤中加入200毫升白蜜。
3、将米粉炒出香味儿后倒入汤中,搅拌均匀即可。为防止汤变凉,可以先将米粉炒香后再熬汤。
服用方法:将熬好的猪肤汤大概分成六份,一次一份温服,一日三次。
猪皮甘润微寒,善于清肺,可滋阴润肺而退虚热;白蜜甘寒,滋阴润燥,可清虚热缓急止痛;米粉甘淡,炒香后和胃补脾以止利。诸药合用可以起到滋阴降火、养阴润燥、甘缓止痛的效果。
注意事项:本方只适用于少阴阴虚,虚热上扰所致的咽痛、喑哑;外感风热,肺胃实火等实热所致的咽痛不可服用。患者应在医生指导下服用本方。
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