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说消化饼干助消化,你就真拿它助消化啊?

2016-12-30 来源:丁香食堂  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:到底是谁赋予了这些饼干奇奇怪怪的功能啊……任何脱离剂量谈功效的都是耍流氓,今天堂主就来打倒这个流氓!

   每当走到超市卖饼干的货架旁边

  导购人员就会立马凑上来告(hu)诉(you)堂主
 
  苏打饼干帮你减肥
 
  消化饼干助你养胃啊
 
  高钙饼干给你补钙
 
  ......
 
  我猜,如果不阻止,他的下一句就是——
 
  夹心饼干要夹你的心啊!
 
  压缩饼干就......
 
  吓得堂主虎躯一震
 
  到底是谁赋予了这些饼干奇奇怪怪的功能啊……任何脱离剂量谈功效的都是耍流氓,今天堂主就来打倒这个流氓!
 
  01饼干营养丰富又好吃?
 
  说它好吃,堂主不否认,有的确实还不错呢。
 
  但说到营养……别看超市里形形色色的饼干,其口味、形状大不一样,实际上——
 
  它们的基本原料都是:小麦面粉、油脂和糖;
 
  它们的共同特点都是:热量多、糖多、油多、盐多、维生素少。
 
  啊啊啊啊啊啊,说好的营养丰富又好吃呢!说好的万能呢!糖多、油多、盐多,算哪门子万能啊……
 
  先扶好你的下巴,堂主来给你细细分析。
 
  ①热量多
 
  1小块普通饼干(10克)热量40~50大卡,简单来说,4块饼干基本上就等于一…碗…饭。
 
  ②糖多
 
  面粉和糖都是饼干生产加工的基石,在原料表中一般排在前三位(排位越靠前用量越大)。
 
  这基本就是说你吃下的每一口都是糖(每100克饼干中碳水化合物可高达70.6克)。而且大部分饼干所用的小麦粉都是精制而成,因此,糖尿病人吃饼干要谨慎啊……
 
  啧啧,一把砂糖塞嘴里的感觉,堂主想都不敢想。
 
  ③油多
 
  油当然也是原料之一,其中含油较高的代表就是深受大家喜爱的酥性曲奇饼干(仿佛听到了无数心碎的声音)。
 
  一小袋(200克)曲奇就足以满足一天的脂肪推荐量,大概60克哟。
 
  饼干,吃了一袋又一袋;脂肪,叠了一层又一层。
 
  ④盐多
 
  含盐较多的饼干……比如你们常常用来减肥的苏打饼干(憋住,别哭)。
 
  每100克饼干含盐约1克左右,如果一包饼干约200克,如果咱数学没啥问题的话,也就相当于吃了2克的盐,而《中国居民膳食指南》推荐的每日最多摄盐量才6克……
 
  更何况,你还要吃三顿呢!不!有可能还不止三顿呢!
 
  ⑤维生素少
 
  饼干的原材料以小麦粉为主,各种维生素本来就不丰富。而且在加工过程中,也会造成维生素的流失,所以饼干中是真没太多维生素。
 
  当然了,如果你一定要通过饼干获得足够的维生素,那大概一个人一天干掉1~3千克饼干就可以了。
 
  相信堂主,即使你吃完了这么多,可能也会立马吐出来。
 
  好了,擦干泪,可以捡起你们的下巴了。

  02功能饼干真的那么神奇吗?
 
  既然原料基本相同,那么这些所谓的「功能性饼干」,不过是换了个马甲罢了。
 
  ①粗粮饼干或全麦饼干
 
  号称富含膳食纤维、促消化,也叫消化饼干,但从配料表中可以发现,膳食纤维的来源主要是在配料表中排位比较靠后的小麦麸。
 
  饼干中小麦麸的用量甚至比植物油、白砂糖还要少,还不如直接来点儿果蔬和粗粮呢。
 
  ②钙奶饼干
 
  光听名字就让人觉得钙含量高、营养丰富。
 
  但事实上每100克该饼干含钙仅115毫克,就和20克(约2勺)全脂奶粉的含钙量差不多。

  ③夹心饼干
 
  闭上眼,跟着堂主想想两片饼干夹层中的人造奶油、氢化植物油等原料,是不是能感受到腰上的肉在反抗?
 
  ④苏打饼干
 
  苏打饼干居然敢号称含油量少?现在的人说谎都不打草稿的嘛……
 
  事实上它的含油量并不比声名远扬的曲奇少,而且苏打饼干的含盐量往往高于其他品种的饼干。高血压患者要尤其需要注意。
 
  饼干毛病这么多,堂主的做法只有一个字——(能戒就)「戒」
 
  如果实在实在是忍不住体内的洪荒之力,那就……继续往下看
 
  03如何科学地吃饼干?

  ①选择适合的自己的!
 
  了解了饼干的优缺点,根据自己的需求情况,选择最适合自己的。
 
  粗粮饼干:虽然名不符实,但确实比普通饼干的膳食纤维素含量要高那么一点点;
 
  钙奶饼干:含钙也确实比普通的要高那么一点点;
 
  坚果饼干:有些饼干会加入坚果类的辅料,营养多少会比普通饼干更高一些;
 
  曲奇饼干:大多含脂肪较高;
 
  苏打饼干:含盐较多。
 
  ②适量吃、巧搭配
 
  适量吃……
 
  不要再让堂主告诉你啥叫适量吃!别吃撑啊,别吃到饭都不想吃啊,它是个配角啊,上什么位啊……
 
  巧搭配……
 
  蔬果、粗粮什么的,难道不吃了?
 
  比如「100克饼干+200克水果」或「100克饼干+200ml酸奶」就比「300克饼干+水」健康多了,分分钟甩它几条街啊。
 
  最后,堂主奉上关于「科学吃饼干」的12字真经——「巧选择,妙搭配,管住嘴,迈开腿。」
 
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