冬季养生汤：行气活血暖身来碗羊肉汤

　　羊肉汤配料:

　　羊肉500克，生姜数片，枸杞子15克，黄酒200ml~300ml（3人份）。

　　做法：

　　羊肉洗净切块焯水，稍沥干水分，锅中放入生姜爆炒，加入羊肉再炒一会，倒入一半黄酒再爆炒，待酒味挥发一下后再倒入另一半的黄酒，放入枸杞子焖一下。把材料全部放入瓦锅中，加热水2500ml~3000ml，大火煮沸后转小火煲2个小时，加盐调味即可。

　　汤品点评：

　　暖身行气莫过于酒，只是很多人不太喜欢酒的味道，即使喜欢我们也不建议多喝，而把酒融于汤中就能很好地解决这个问题了。煲汤的过程中把酒精挥发了，但保留了酒的行气暖身功效。而肉类当中，羊肉的暖身效果最好，配合生姜最好不过。当归生姜羊肉汤相信很多人都听过，这是医圣张仲景的名方，养血驱寒的效果是不错的。现在把当归换成黄酒，也是不错的选择，增强行气的作用。因为很多手脚冰冷的人不仅阳气虚，还气机流通不畅，只有使周身之气流动起来，才能让周身温暖。