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大葱加一物,不止是做饭的调料,而是治感冒、鼻塞的药

2016-11-01 来源:植物养生  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:豆豉,是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”,也叫“嗜”。豆豉以大豆(多是黄豆)为原料,通过发酵而成,一般按口味将其分为淡豆豉和咸豆豉。虽然同为豆豉,但两种豆豉的作用却大不相同。

  大葱加一物,不止是做饭的调料,而是治感冒鼻塞的药

  【豆豉功效与作用】

  中医认为,豆豉性平,味咸。归肺、胃经。和胃,除烦,解腥毒,去寒热。

  主治风寒感冒,怕冷发热,寒热头痛,鼻塞喷嚏,腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷,心中烦躁者宜食。

  《别录》:“主伤寒头痛寒热,瘴气恶毒,烦躁满闷,虚劳喘吸,两脚疼冷。”"

  《药性论》:“治时疾热病发汗;熬末,能止盗汗,除烦;生捣为丸服,治寒热风,胸中生疮;煮服,治血痢腹痛。”

  发汗解表

  豆豉辛散苦泄性寒,入肺经,具有疏散宣透之性,既能透散表邪,又以能宣散郁热,发汗之力颇为平稳,有发汗不伤阴之说。

  治感冒

  豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。

  宣郁除烦

  豆豉既能透散外邪,又能宣散肺胃之郁热。《珍珠囊》曰:“去心中懊侬,伤寒头痛,烦燥。”故有宣郁除烦之功效。

  和胃消食

  豆豉辛开苦降,寒能清热,入胃经,则能和胃消食。若症见脘腹饱胀,暖气酸腐,不能食,大便不调,甚至黄疸,痞块,膨胀,脉滑而紧盛。

  【豆豉这样用】

  我国自古以来,就把豆豉当作一味良药,其药用价值在历代医书中均有记载。在我国民间常用豆豉滋补、治病的方法有:

  1、治感冒:豆豉2克,清洗干净,放入沙锅内,加水适量,煎成浓汤,服用。

  2、食肉中毒:豆豉24克,杏仁15克。清洗干净,放入沙锅内,加水适量,煎成浓汤,服用。

  3、断乳后乳房胀痛:豆豉60克,加油与米饭同炒吃。

  4、中风不语:煮豉汁适量,加入酒服之。

  【豆豉这样吃】

  豆豉具有醇香、味美、可口的特点,是许多人爱吃的豆制食品之一,也是最常用的餐菜佐料之一。它不仅能烹调蔬菜、红烧鱼肉等,也能单独炒食或蒸食,还可以用开水泡出汁液替代酱油。

  葱白豆豉汤


  材料:葱白一握,豉一升,;

  做法:

  葱白一握,豉一升,以水三升,煮取一升,顿服取汁。

  主治:恶寒发热,无汗,头痛鼻塞等证。

  中药最重要的就是根据每个人的具体情况具体开处方,这样才有明显的疗效,豆豉最为一种药材道理也是一样的,所以,应该在医生的指导下服用。

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