药食同源：茯苓对失眠、湿气重、脾虚、水肿均有奇效

　　在接触中医养生，才了解到茯苓不仅是美味的食物，更是养生功效多多的药物，也就是所谓的“药食同源”，失眠、湿气重、水肿、脾虚，都可以吃茯苓来调理。

　　茯苓的炮制过程非常特别

　　茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，一般寄生在赤松或马尾松的树根上，不能独立生长，现在也有栽培的。

　　一般7到9月挖出来，去掉泥沙后，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，再阴干。

　　茯苓妙用：治失眠、脾虚湿盛、水肿等

　　茯苓性甘、淡，平。归心、脾、肾经。有利水消肿、渗湿，健脾、宁心、助眠的作用，下面介绍几个常用的方子，以供参考。

　　1、心悸、失眠

　　本品益心脾而宁心安神，常用治心脾两虚，气血不足之心悸，失眠，健忘。

　　【用法】百合枣仁汤

　　取酸枣仁20g、百合20g、茯苓15g、桂圆15g、枸杞子10g和小麦10g，洗净待用。先将酸枣仁炒熟，与其他药材一起放入砂锅中，加250ml水大火烧开，改用文火慢熬1个小时，即可去汤饮用。

　　本方由张仲景所著《金匮要略》安神助眠经典名方加减而成，调理失眠效果很好，不方便自己煮的，网上也有很多成品的百合枣仁汤出售，不过要注意挑选，成分相同的，功效才足够。

　　【注意事项】虚寒精滑者忌服。

　　2、痰湿

　　本品善渗泄水湿，使湿无所聚，痰无由生，可治痰饮之目眩心悸，配以桂枝、白术、甘草同用，如苓桂术甘汤(《金匮要略》);若饮停于胃而呕吐者，多和半夏、生姜合用，如小半夏加茯苓汤(《金匮要略》)。

　　3、水肿

　　本品味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不伤正气，实为利水消肿之要药。可用治寒热虚实各种水肿。

　　治疗水湿内停所致之水肿、小便不利，常与泽泻、猪苓、白术、桂枝等同用，如五苓散(《伤寒论》);治脾肾阳虚水肿，可与附子、生姜同用，如真武汤(《伤寒论》);用于水热互结，阴虚小便不利水肿，与滑石、泽泻合用，如猪苓汤(《伤寒论》)。

　　4、脾虚泄泻

　　本品能健脾渗湿而止泻，尤宜于脾虚湿盛泄泻，可与山药、白术、薏苡仁同用，如参苓白术散(《和剂局方》);茯苓味甘，善入脾经，能健脾补中，常配以人参、白术、甘草，治疗脾胃虚弱，倦怠乏力，食少便溏，如四君子汤(《和剂局方》)。

　　古籍摘要：

　　1.《神农本草经》：“主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热，烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。久服安魂、养神、不饥、延年。”

　　2.《世补斋医书》：“茯苓一味，为治痰主药，痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之动，湿也，茯苓又可行湿。”

　　现代研究：

　　1.化学成分：本品含β-茯苓聚糖，占干重约93%，另含茯苓酸、蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆碱、组氨酸、麦角甾醇等。

　　2.药理作用：茯苓煎剂、糖浆剂、醇提取物、乙醚提取物，分别具有利尿、镇静、抗肿瘤、降血糖、增加心肌收缩力的作用。茯苓多糖有增强免疫功能的作用。茯苓有护肝作用，能降低胃液分泌、对胃溃疡有抑制作用。

　　3.临床研究：据报道，将茯苓和葱白捣碎敷于气海和关元穴上，上盖热水袋，治疗组产后尿潴留，疗效显著(《菏泽医专学报》2000,3:101)。用甲羧基茯苓多糖，肌注，治疗肝炎，有良效(《中草药》,1985,4:43)。

　　另外，甲羧基茯苓多糖单独使用，或配合手术治疗、化疗、放疗，治各种恶性肿瘤，有增强体质，改善症状，减少放、化疗副作用，保护骨髓，改善肝、肾功能的效果(《中西医结合杂志》1985,2:115)。茯苓还可用治斑秃、小儿秋季腹泻、内耳眩晕症，精神分裂症等。