夏天吃什么好 鱼腥草清热解毒效果好

　　夏季是一年四季中最炎热的季节，常常会使人出现中暑、湿疹和泻痢的现象，这时候我们喝一些鱼腥草绿豆汤是最舒服的事，还有着解暑、解毒祛湿的作用。

　　鱼腥草原名蕺菜、折耳根。因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名，鲜用入汤的话，此种特殊的腥味使人难以接受，但鱼腥草经过阴干后，腥气尽散，且微有芳香，在加水煲汤时，还能挥发出一种类似肉桂的香气。汤色和味道均如淡的红茶汁，芳香而稍有涩味，如果加入绿豆及其他食材佐料，一样能熬出美味保健的靓汤。

　　鱼腥草原名蕺菜、折耳根

　　鱼腥草能清热解毒，利尿消肿，对于热痢、湿疹、肺脓疡、水肿、痈肿有一定的作用，且还是中医治疗中用以治肺痈的要药。

　　鱼腥草绿豆汤

　　我们在制作这道解暑汤的时候，需要先把食材都准备好，有鱼腥草、绿豆、猪肚、姜、葱、盐这些材料。

　　制作

　　(1)将已阴干鱼腥草浸泡30分钟，洗净，去老根;绿豆淘洗干净;猪肚洗净，切块;姜切片，葱切段。

　　(2)把鱼腥草、猪肚、绿豆放入炖锅内，加水1000毫升。

　　(3)把炖锅置武火上烧沸，再用文火煮1小时，加入姜、葱、盐，再煮10分钟即成。

　　专家点评

　　这道药膳中的绿豆能够解暑，鱼腥草清热解毒、利尿消肿的作用，猪肚滋补脾胃，用这些食材制作好的汤能起到清热、解暑、补脾作用。

　　鱼腥草清热解毒、利尿消肿的作用

　　此药膳汤色如淡茶，微有鱼腥味。也有些市民喜欢用新鲜的鱼腥草入汤，其清热解毒功效更强，但鱼腥味浓，可以加大生姜用量以去除腥味。另外，鱼腥草还可炒食、凉拌来吃。值得提醒的是，鱼腥草中含有挥发油，长期过量服用容易出现恶心、呕吐、头晕、大汗等症状，而且鱼腥草辛、微。

　　鱼腥草的药用价值

　　1.用于热林小便涩痛

　　常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

　　2.用于热毒疮疡

　　常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。

　　3.用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。

　　前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用;后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。

　　结语：夏天我们感到十分的人，心里面不舒服的时候，可以喝一点鱼腥草绿豆汤，它能够起到十分好的清热、解暑、补脾作用。同时，鱼腥草也能够治疗妇科病的哦。