中医认为,苦瓜有清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳的功效。苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖的功能,能够预防和改善糖尿病的并发症,具有调节血脂,提高免疫力的作用。所以,营养学家和医生都推荐苦瓜作为治疗糖尿病的良药,建议患有糖尿病的中老年人朋友可以多吃些苦瓜。另外,苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中也较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。
很多人讨厌苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此,苦瓜具有清热解毒功效。我国民间自古就有"苦味能清热"、"苦味能健胃"之说。
中医常用苦瓜作为单方治疗剂,如将苦瓜子炒熟,研成粉末,每服6克,黄酒送服,可治阳痿遗精;
用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃热烦温、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;
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夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;
苦瓜煮水或作美食,可散热解暑;苦瓜晒干后更是治疗发热的良药。
另外很多人吃苦瓜的时候都会把苦瓜瓤扔了,但苦瓜瓤中含有的抗氧化作用的物质,不仅可以强化毛细血管,促进血液循环,还能预防动脉硬化大米苦瓜瓤
苦瓜瓤100克,大米100克,精盐1克,味精1克,辣椒粉2克。
制法①将苦瓜瓤洗净,用干净纱布包好;大米淘洗干净,备用。②锅内加水适量,放入苦瓜瓤、大米煮粥,熟后拣去苦瓜瓤,投入精盐、味精、辣椒粉,调匀即成。
每日2次,连服5-7天。可治流行性感冒。
天气渐热,偶尔吃个凉拌个苦瓜降降火也是不错的选择。
降气化痰,止咳平喘。用于肺热咳嗽,痰多作喘,痰涎壅盛,肺气不畅。
健客价: ¥20降气化痰,止咳平喘。用于肺热咳嗽,痰多气喘,痰涎壅盛,肺气不畅。
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健客价: ¥35.56清热化痰,止咳平喘。用于小儿肺热感冒引起的咳嗽痰喘。
健客价: ¥19清热化痰,止咳平喘。用于小儿肺热感冒引起的呼吸气促,咳嗽痰喘,喉中作响。
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健客价: ¥27清热泻火,通便。用于咽喉肿痛,牙痛,头目眩晕,口鼻生疮,风火目赤,大便不通。
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健客价: ¥36.6清热泻火,通便。用于咽喉肿痛,牙痛,头目眩晕,口鼻生疮,风火目赤,大便不通。
健客价: ¥2.5清热泻火,通便。用于咽喉肿痛,牙痛,头目眩晕,口鼻生疮,风火目赤,大便不通。
健客价: ¥18清燥润肺。用于燥气伤肺,干咳无痰,气逆而喘,咽干鼻燥,心烦口渴。
健客价: ¥15.5清热泻火,通便。用于咽喉肿痛,牙痛,头目眩晕,口鼻生疮,风火目赤,大便不通。
健客价: ¥4.5清热解毒,凉血消肿。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、发热、牙痛、目赤。
健客价: ¥3.5清热解毒,凉血消肿。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、发热、牙痛、目赤。
健客价: ¥4润肺补气,清肺化痰,止咳平喘。用于气阴两虚,痰热阻肺所致的咳嗽痰多,气喘胸闷;慢性支气管炎见上述证候者。
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