说起韩国歌手姜Gary,看过韩国综艺节目《RunningMan》的人一定不会感到陌生。在韩国小鲜肉横行的时代,这位“不靠脸”的实力派男歌手通过主持《RunningMan》受到观众喜爱。近日,Gary在中国活动频繁,工作繁忙的他还不忘享受美食。“我喜欢重庆,那种都市和自然风光结合的景色很美,重点是重庆火锅很好吃,因为我在韩国的时候就特别喜欢吃辣椒,到了重庆吃到火锅就特别开心,但是还是拉肚子了,就是受罪。”
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火锅在各种美食中深受人们的青睐,那种舌尖上火辣辣的快感令很多人上瘾,但是怎么才能吃的过瘾又健康呢?
吃火锅谨防3误区
重医附一院的普外科主任王子卫表示,吃火锅时最好用油碟,降低食物温度,同时,市民喝茶、喝牛奶也不要太烫,热水热菜不要强行下咽。并要注意三个误区。
误区一:从火锅中捞出的菜很烫,喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料。
医生解读:一冷一热刺激容易造成胃部消化不良,引发腹泻和便秘。建议市民吃火锅时用油碟,少食用冰冻饮料,可选择花生浆、豆浆、茶水等,帮助胃肠道消化。
误区二:不少人喜欢重度麻辣口味的火锅底料。
医生解读:过度吃辣会加重对咽喉和胃肠道的刺激,易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。有消化道疾病的患者少食用这些调味料。
误区三:边聊边吃火锅,一顿饭吃上几个小时。
医生解读:长时间坐着吃火锅,会增加消化道的负担,吃得、喝得太饱、太杂,都可能引起胃肠功能紊乱,出现恶心、腹泻,建议吃火锅控制就餐时间,一般1个多小时为宜。
秋冬吃火锅前可以先喝点豆浆
重庆西南医院中医科医生钟兵说,秋天脾胃易受寒,忌吃过冷、过烫、过硬、过辣的食物。彭主任建议,这个季节市民选择服用一些活性菌类食品,调理胃肠道活菌种群数量,如蜂蜜等。
重庆人爱吃火锅,吃火锅可以喝点暖胃的豆浆热饮,然后再涮蔬菜,再吃肉类。此外,胃肠不好的人,应养成经常运动的习惯。
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肉类食品,煮多久才能完全将致病菌杀死呢?江苏省疾控中心食品安全首席专家袁宝君说,一般食品中心温度达到70摄氏度,就基本上能把致病菌杀灭,食用是安全的。但是现实生活中,我们很多时候会忽略到这一点。比如在吃火锅的时候。
江苏省疾控中心去年曾做过一项实验,实验人员将两个冷冻肉圆下到火锅里,2分钟后,肉圆就漂浮在火锅汤表面,按照很多人的经验,看起来似乎是能食用了。实验人员捞起肉圆,通过温度计,测量肉圆中心温度,发现只有45.4摄氏度,这样的温度显然太低了。肉圆煮沸5分钟后,实验人员再测,此时中心温度达到了72摄氏度。“这个时候吃,才能放心。”专家说。
温中固肠,健脾止泻。用于小儿久泻不止,面色白,食欲不振,体倦乏力。
健客价: ¥9.5羔羊胃提取物维B12颗粒:用于慢性胃炎所致的上腹部不适、胀满、食欲不振等。也可用于婴儿吐奶和消化不良性腹泻。 蒙脱石散: 1.成年人及儿童急、慢性腹泻。 2.用于食道、胃、十二指肠疾病引起的相关疼痛症状的辅助治疗,但本品不作解痉剂使用。
健客价: ¥186补气健脾,和胃生津。用于小儿腹泻呕吐,口渴,消化不良,消瘦倦怠。
健客价: ¥16止泻作用
健客价: ¥18酪酸梭菌肠球菌三联活菌片:改善肠内菌群失调引起的各种症状。包括:腹泻、便秘、腹泻便秘交替症及肠炎。 复方谷氨酰胺肠溶胶囊:用于各种原因所致的急、慢性肠道疾病和肠道功能紊乱,如肠易激综合征、非感染性腹泻、肿瘤治疗引起的肠道功能紊乱和放化疗性肠炎;亦可促进创伤或术后肠道功能的恢复。
健客价: ¥409美沙拉秦栓(天宏):用于溃疡性结肠炎。一些病例在医生建议下可合用美沙拉秦片剂。 美沙拉秦缓释颗粒(艾迪莎):溃疡性结肠炎的急性发作 ;防止复发。频繁发病的克罗恩病病人,预防急性发作。
健客价: ¥730美沙拉秦缓释颗粒:溃疡性结肠炎的急性发作 ;防止复发。频繁发病的克罗恩病病人,预防急性发作。 固肠止泻丸:调和肝脾,涩肠止痛。用于肝脾不和,泻痢腹痛,慢性非特异性溃疡性结肠炎见上述症候者。
健客价: ¥780美沙拉秦肠溶片: 1.用于溃疡性结肠炎的治疗:包括急性发作期的治疗和防止复发的维持治疗; 2.用于克罗恩病急性发作期的治疗。 美沙拉秦栓:用于溃疡性结肠炎。一些病例在医生建议下可合用美沙拉秦片剂。
健客价: ¥255复方嗜酸乳杆菌片(益君康):用于肠道菌群失调引起的肠功能紊乱,如轻型急性腹泻等。 固肠胶囊(达仁堂):散寒清热、调和气血、涩肠止泻。用于寒热错杂、虚实互见之久泻者。症见大便清稀或夹有少许白拈冻,或完谷不化,甚则滑脱不禁,腹痛肠鸣,畏寒肢冷,腰膝酸软。
健客价: ¥768用于治疗成人和儿童腹泻,及肠道菌群失调所引起的腹泻症状。
健客价: ¥65消炎。用于咽喉冬、腹泄、痢疾、慢性痢疾。
健客价: ¥18消炎解毒。用于上吸呼道感染,细菌性痢疾等。
健客价: ¥3.5活血化瘀,清肠止泻。用于慢性结肠炎性腹泻(慢性菌痢、慢性结肠炎、溃疡性结肠炎)。
健客价: ¥747健脾温肾,涩肠止泻。主治脾虚或脾肾阳虚所致久泄久痢,适用于慢性腹泻、慢性结肠炎、溃疡性结肠炎等。证见:慢性腹痛、腹泻、大便清稀或有粘液及粘液血便,食少腹胀,腰酸乏力,形寒肢冷,舌淡苔白,脉虚。
健客价: ¥18本品适用于治疗消化性溃疡,特别是幽门螺杆菌相关性溃疡,亦可用于慢性结肠炎、溃疡性结肠炎所致腹泻及慢性浅表性和萎缩性胃炎。
健客价: ¥36化滞止泻,用于饮食不节或水土不服引起的成人及小儿腹泻,属于湿热、食滞证者。症见:食欲不振,恶心呕吐,腹胀腹泻,消化不良。
健客价: ¥23用于成人及儿童急、慢性腹泻。
健客价: ¥15.8清热、利温、凉血。用于非特异性溃疡性结肠炎、慢性细菌性痢疾温热蕴结证,症见腹痛,下痢脓血,里急后重。
健客价: ¥39温中补虚,缓急止痛。用于脾胃虚寒,脘腹疼痛,喜温喜按,嘈杂吞酸,食少心悸及腹泻与便秘交替症状的慢性结肠炎,胃及十二指肠溃疡。
健客价: ¥27活血散瘀,定痛止血,敛疮生肌。用于跌打损伤,瘀血作痛,妇女气血凝滞,外伤出血,脓疮久不收口,以及慢性结肠炎所致的腹痛、腹泻等症。
健客价: ¥39通关消积,止痛止泻。用于中暑伤风,发热恶寒,头眩身酸,心胃气痛。
健客价: ¥14清热利湿,收敛止泻。用于赤痢、热泻、肠炎等。
健客价: ¥5清热止泻。用于肠炎、胃炎、腹泻、泄泻、痢疾。
健客价: ¥64治疗消化性溃疡,特别是幽门螺杆菌相关性溃疡,亦可用于慢性结肠炎,溃疡性结肠炎所致腹泻及慢性浅表性和萎缩性胃炎。
健客价: ¥39