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豆类食物帮你降低胆固醇

2015-07-24 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:每天吃豆类食物,对心血管健康有益。美国与加拿大的研究人员发现,多吃鹰嘴豆,小扁豆和豌豆等油脂较少的豆类,能帮助血液减少坏胆固醇的含量,进而减少患心脏病的风险。

  研究人员表示,那些每天定量吃豆类食物的人,血液的坏胆固醇含量降低了5%,可使患心脏病中风的风险减少5%至6%。

  豆类常被认为是健康食材,但能够帮助心血管健康则是第一次发现,豆类也可协助他汀类药品的效用,降低胆固醇对血管的伤害,有助于维持身体健康。

  研究人员称,豆类食品富含纤维质,能够降低胆固醇对身体的影响,尽管5%似乎看起来效果不大,但长期食用就会有明显的效果。

  暖身佳肴:栗子焖羊肉

  栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。

  板栗可做成很多菜肴,用它炖肉、炖鸡,如栗子红焖肉、粟子烧排骨、栗子八宝鸡等,皆是美味。

  栗子与羊肉搭配,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  主料:羊肉300g栗子200g红萝卜150g白萝卜150g

  辅料:油适量盐适量桂皮适量八角适量红辣椒适量姜适量葱适量酱油适量蚝油适量鸡粉适量糖适量

  步骤

  1.羊肉剁块

  2.调料

  3.红、白萝卜切滚刀块

  4.栗子去皮

  5.先将红、白萝卜各一半置锅中,加入清水煮沸,把羊肉加入同煮3分钟,捞出,沥干水分

  6.坐锅点火,爆香葱、姜

  7.加入羊肉炒透

  8.把桂皮、八角和辣椒,调入酱油、蚝油、糖、盐,加适量清水,烧开后以慢火焖羊肉软烂

  9.羊肉炖烂后加入栗子

  10.胡萝卜、白萝卜,再焖至栗子软时,撒鸡粉即可出锅

  小贴士

  最好选用羊肋肉

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