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滋补气血药膳

2015-03-03 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:红楼梦中的贾府,是何等大户人家!贾母却如此偏爱红稻米粥,而且还是每人只能一碗。这红稻米粥究竟有何功效?让我们一块去探个究竟吧。

   要说《红楼梦》里的贾府,那可是皇亲国戚、名门望族,家里什么样的山珍海味没有,可贾母偏偏要喝粥,这也就算了,怪的是这么大个贾府,小小一道粥却不给多做一些,保证每人一碗,非得紧紧巴巴地“可着吃的做”,这究竟是什么粥这么珍贵,在贾府里也不可多得呢?

  滋补气血药膳-红稻米粥
 
 
  原来这道在赫赫贾府里也不可多得,只紧着贾母一个人喝的粥叫“红稻米粥”,那这红稻米究竟是什么米,又为什么会如此珍贵呢?
 
  据专家解析,红稻米应该是属于红糯,也就是说我们老百姓说的血糯。
 
  原来这个红稻米就是红糯米,属于糯米的种类,糯米有白色和红色两种,红稻米就是红色的糯米,民间俗称血糯米。这种米品种稀奇,营养价值很高,在清朝时曾被定为“宫廷御米”,因此也只有像贾府这样的贵族皇亲,才有资格吃的上这道由御米做成的“红稻米粥”,如此不可多得,当然是要“可着吃的做”了。
 
  专家还介绍说,这个米呢,应该营养价值比白糯米价值更高一些。它本身既具备了糯米这种补养,收敛的作用。同时又因为它红色入血分,可以更好地调整,一个补血、生津。
 
  那么同样是糯米,为什么颜色不同就会有这么大区别呢?食物的颜色究竟代表着什么呢?
 
  其实在中医养生理论中,有五色入五脏之说。也就是说不同颜色的食物,它养生保健的功效是不同的。一般来说,黑色入肾,黄色入脾,白色入肺,青色入肝,红色入心。那我们今天说的这个红稻米是红色的,它是入心,而中医说心主血,也就是说它的功效和滋补气血有关系。
 
  一起去看一看做这道红稻米粥都需要做哪些准备。
 
 
  做这道粥需要准备的原料有:红稻米100克,枸杞10克,红枣10枚,冰糖20克。
 
  红色的红稻米能够滋补气血,那么其它颜色的米又有着什么样的养生功效呢?
 
  黑色代表米种:黑米
 
  黑米可以有效地滋补肾阴。因此适合于一些老人滋补,吃了以后可以使眼睛更亮一些,头发白得更晚一些。
 
  白色代表米种:糯米
 
  糯米它具有一个很特殊的功效,就是缩尿,敛汗,止泻。因此很多朋友,比方说经常是体虚,容易出虚汗,或者是小便经常淋漓不尽,那么吃点糯米可能效果会好一些。
 
  黄色代表米种:小米
 
  小米本身是调补脾胃。同时还有治失眠的作用,因此如果是睡眠不好的朋友,可以在晚饭的时候喝一些小米粥,可以有助于睡眠的。
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