皮肌炎是一种皮肤和肌肉的弥漫性非感染性炎症疾病。皮肤发生红、水肿，肌肉发生炎症和变性引起肌无力，疼痛及肿胀。可伴有关节，心肌等多种器官损害。皮肌炎患者在治疗此病时，不仅要积极的配合医生的治疗，还需要合理膳食，有些食物不适合皮肌炎患者食用，需要忌口。
皮肌炎的症状
专家介绍，皮肌炎以皮肤和肌肉症状为主，但二者不平行，起病可缓可急，初起常表现为颜面浮肿，眼睑尤为明显，呈淡紫红色，肌肉软弱无力与肌酸痛。可有发热或不发热。皮肤症状，以皮肤损害为主。
皮肌炎的损害最常见于面部，特别是眼睑，其次是前额、颞、额部，有时呈蝶状而似红斑狼疮。皮疹为对称性、实质性、水肿性红斑或暗红斑，肿胀，触之疼痛，并有轻微凹陷性水肿。
损害大小不定，典型的皮疹常以眼睑为中心，向额、颞、颊部伸长，界限不清。皮肤炎症消退后，遗留色素沉着，稍附鳞屑。或为毛细血管扩张性网状青斑之改变而似硬皮病。
头发皮疹可致弥漫性脱发。肌肉症状主要为对称性肿胀、疼痛、肌无力，以至运动障碍，而出现抬手、握手、下蹲、上台阶等动作困难，触之有一定的硬度，并有明显压痛。
皮肌炎患者有哪些饮食禁忌?
1、不吃或少吃芹菜、黄花菜、香菇等增强光敏感或促进免疫功能的食物，以及海鱼、虾、蟹等容易引起过敏的食物。忌烟、酒。不用唇膏、化妆品、染发剂等。避免接触农药、某些化学装修材料。育龄女性在病情不十分稳定时应尽量避免妊娠和人流，生育应在医师指导下进行。
2、忌酒、海鲜、羊肉、狗肉、辣椒、茶叶，辛辣刺激性食物;含防腐剂和添加剂的所有食品，如方便面、罐头、饮料等。患者应避阳光、避寒冷，不用青霉素和磺胺类药物。
3、牛奶、绿豆、未煮熟的鸡蛋等不能和中药同时服用，间隔30分钟后可以服用。
皮肌炎饮食宜吃什么?
皮肌炎的饮食应注意合理安排饮食，保证充分的维生素和蛋白摄入。对多发性肌炎和皮肌炎患者的饮食条理应高热量，高蛋白，易消化，并含有丰富维生素为原则。
(1)皮肌炎患者的饮食应以清淡为主，宜给半流质，如面条，大米粥等;多食新鲜水果，新鲜蔬菜等;多饮清凉饮料，以生津止渴，补充体液。
(2)临床食膳疗法通常以补益为主，健脾补肾，可作为饮食的食物物有山药、当归、枸杞子、阿胶、灵芝、冬虫夏草、薏苡仁、土茯苓、紫河车等。
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