1、引发内分泌疾病
如果孩子一直过多地食用含糖量很高的甜食,就会引发许多潜在的内分泌疾病。比如,孩子过多食用甜食,糖分摄入过多,血糖浓度提高,就会加重孩子体内代谢中胰岛的负担,从而诱发糖尿病。
2、影响睡眠
最近的一项研究发现,甜食会降低人体的免疫力。在正常情况下,人体血液中的一个白血球的平均吞噬病菌的能力为14,吃了一个甜馒头后会变成10,吃了一块含糖的点心后,会变成5,吃了一块奶油巧克力后会变成2。可见,甜食对免疫力是有一定影响的。此外,吃过多的甜食对睡眠也有不良的影响。研究人员曾对1000例睡眠障碍者进行调查,发现87%以上的病人爱吃甜食。
3、加重钙负荷
孩子吃了过多的糖和碳水化合物,人体内的代谢过程中就会产生大量的中间产物如丙铜酸,它们会使机体呈酸中毒状态。为了维持人体酸碱平衡,体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用,使孩子体内的钙质减少。而大量的钙被中和,会使孩子的骨骼因为脱钙而出现骨质疏松。此外,如果体内的钙不足,孩子就可能出现肌肉硬化、血管平滑肌收缩、调节血压的机制紊乱等症状。
4、助长近视眼的发生
甜食中的糖分在人体内代谢时,需要大量维生素B1帮忙,并降低体内钙的含量。维生素B1对视神经有养护作用,其含量的高低会影响到视神经的状态。而钙是眼部组织的“保护器”,体内钙缺乏,不仅会造成视网膜的弹力减退,晶状体内压力上升,眼球前后径拉长,还可使角膜睫状肌发生退行性病变,从而使眼球壁弹力减弱,助长近视。
要预防或避免近视加深,首先就是要帮助孩子养成良好的饮食习惯。1岁前,宝宝的食物不要加任何糖;1岁后,可适当吃些含糖低的酸奶、饼干。巧克力类的食物,要到3岁以后才能吃。根据《中国儿童青少年零食消费指南》,食用巧克力的频率以每周1—2次为宜,每次就一小块,且尽量选择可可脂含量超过50%的黑巧克力。像各种蜜制类的食物,如果脯、话梅、蜜枣等,不建议给孩子吃。
夏天要多给孩子喝些中国传统的茶饮料,以代替含糖量高的饮料,如枸杞菊花茶、大麦茶等,不仅解渴解暑,更能明目去火。多吃富含维生素、钙的食物。此外,人有六条眼外肌,而咀嚼对整个眼眶发育,特别是对眼肌发育大有益处。咀嚼的同时,眼外肌都处于连动状态,能得到充分锻炼。因此,咀嚼就是一个非常好的眼保健操。
5、吃过多的甜食宝宝易孤僻
有些孩子不但性格古怪,而且好动,注意力不集中,学习成绩也不好。有调查发现,出现类似症状的孩子有相当一部分是与过量摄入甜食有关。
从医学的角度分析,如果体内糖分过多,丙酮酸和乳酸等代谢物就会明显增多,这时就需要消耗大量的维生素B1来加速这些代谢产物的排泄,而维生素B1在体内是不能自然合成的,全赖于从食物中摄取,但偏食的儿童却难以摄取更多的含有维生素B1的食物。当体内维生素B1缺乏时,糖类代谢物丙酮酸等就会在脑中大量蓄积,同时造成儿童性格的异常。
如何才能控制宝宝的甜食量呢?
◎把甜食藏起来。不要把放甜食的罐子、瓶子等放在孩子一眼就能看到、或者他能够够得着的地方。逢年过节,难免会买入大量甜食,这时就要想方设法不让宝宝知道,并控制每次装出来的甜食量。
◎不要在饭前饭后及睡前吃甜食。饭前吃甜食容易降低宝宝的食欲,饭后吃甜食会增加热量的吸收,让宝宝过早变成小胖墩,而且过多的胰岛素分泌容易诱发糖尿病,这也是近年来糖尿病低龄化的根本原因。而睡觉前吃甜食则容易让宝宝得牙病。
◎采用替代品,逐渐减少甜食量。如果宝宝已经迷上甜食,而控制又很困难时,可以寻找一些健康的甜食来替代巧克力、糖果和蛋糕这类高热量的甜食,比如纯果汁、葡萄干等,并慢慢冲淡味道,逐渐减少给宝宝的甜食量。
◎从小控制宝宝的甜食量。从婴儿开始,就要控制宝宝从饮食中摄取的糖分的量。一般来说,宝宝每天摄入的糖量不能超过每千克体重的0.5克。也就是说,如果宝宝的体重为10千克的话,那么他每天的糖分摄入量不应超过5克,相当于市面销售的块糖1个半。
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