茶叶中某些化合物可治口臭

　　事实上,口臭主要原因是口腔内「滋养」了大量细菌,产生大量硫化气体所致,其中五成以上细菌藏身的温,原来都在於我们温暖又隐蔽的「舌头」,要对付,必须依循叁大法门.(文:潘君莉部分资料:注册牙医沈宗新)

　　漱口水可治口臭?

　　漱口水只能短暂掩盖口气,却无力根治.部分含酒精的漱口水,甚至会令口腔变得更乾涩,助长细菌孳生,加剧口臭问题.

　　防口臭先由食物做起?

　　无错,有的食物,如洋、蒜头因含大量硫化物,确会引起短暂口气.但一般慢性口臭,主要成因是孳生大量细菌所致,所以改变饮食亦非最主要根治问题的方法.

　　若有口臭自己会知?

　　许多人相信合手放在嘴边呵气,可闻到自己有没有口臭.但其实人会习惯自己的气味,无法辨别香臭与否.最佳方法,还有赖至亲或至信任的人坦白告知.

　　口臭皆因消化不良?

　　其实只有极少口臭个案,是因肠胃消化问题引致,大多都源自於口腔.不过有时若因伤风、过敏、服用药物而增加了口腔分泌物,为细菌提供更多蛋白质「食物」,分解後可产生更多硫化气体,加剧口臭问题.

　　除臭叁大法门

　　1.刷牙最好刷埋条:口腔内的细菌可多达170种,它们主要靠口内食物的残馀维生,由於大部分细菌必须在缺氧的环境下生存,因此除了牙罅或牙石间外,最适合的温就在於舌头,尤其是接近喉咙的底部.

　　故刷牙时最好连舌头一起洗刷,坊间甚至有一些舌头的清洁棒,有助清除顽固的舌苔.

　　2.多饮水以增加口水分泌:乾涩的口腔最适合细菌生长,故口水分泌过少时,如饮酒、吸烟、节食、运动或长时间说话後;早上醒来的时候,最易有口气.水不但可防细菌孳生,亦可冲洗口腔内的残渣或分解细菌造成的硫化气体,实在是最好的天然漱口水.故口臭时应多饮水,另不妨多但是现在研究人员还未能在漱口水中加入这种化合物.这种被称为多酚类化合物的抗氧化物质主要存在于绿茶和红茶中,它能够抑制细菌产生有臭味的化合物,比如硫化氢.研究人员在美国微生物学会年会上报告了上述研究结果.来自Illinois大学牙科学院的ChristineD.Wu介绍说,口臭是由于舌背和牙周袋中厌氧菌繁殖造成的.Wu在接受路透社记者采访时说:“这类细菌会产生难闻的气味,这也就是为什么它会导致口臭的原因.”Wu等人在更早一些的研究中曾经发现,红茶能够减缓牙菌斑的形成.研究人员怀疑,茶叶中存在的某种化合物能够影响厌氧菌的生长,因此也就抑制了臭味的产生.

　　Wu等人在实验室研究中将三种能够导致口臭的细菌与茶叶中的多酚类化合物共同孵育48小时.多酚类化合物在低于正常茶叶中浓度的情况下,就能够抑制这些细菌的生长.在更低的浓度,多酚类化合物能够抑制某种酶类的作用,正是这种酶刺激产生具有臭味的硫化氢的形成.

　　研究人员对两种多酚类化合物进行了试验研究,一种是儿茶酸,另一种是茶黄素.前者既存在于绿茶中,也存在于红茶中;后者大多数情况下只存在于红茶中.Wu也承认,这一研究结果并不能够证实喝茶能够使口气清新.她说:“我们所能说的一切就是喝一杯茶就能够产生足够的活性物质来抑制细菌的生长.记住这只是实验室的研究结果.但是在口腔中,还会有许多其他物质对细菌具有保护作用.她希望进一步研究茶叶对口臭的治疗作用.无糖香口胶,以增加口水分泌.

　　3.每次刷牙最少两分钟:要有效清除牙齿表面及牙缝间的食物残馀及细菌,每次刷牙最少应有二至叁分钟,但刷牙亦只能去除牙缝秽物的七成,要彻底去净,便有赖牙线.另若牙缝秽物已形成牙石,出现牙周病,便应往见牙医治理,始能根治口臭.